Ef Pie Fyllingin er sérstaklega blautt, bursta neðst skorpu með barinn egg getur hindrað að það verði soggy.
Stað Fats sækja

Skiptingar af einni tegund af fitu fyrir aðra getur leitt til ófullnægjandi niðurstöðu. Mismunandi fita breytilegum vatnsinnihald, sem getur haft áhrif á sætabrauð.
Over-blöndun sækja

Pie og sætabrauð deigið ætti að vera stjórnað eins lítið og mögulegt er. Yfir-vinna deigið getur valdið því að vera chewy.
Over-bakstur sækja

Ekki tekst að kíkja á framvindu skorpu en það er elda. Bakið tímar eru áætluð. Cover brúnir með tini filmu ef þeir eru Browning of hratt.
Warm Deigið sækja

Í fitu og vökva sem notaðir eru í Pie sætabrauð deigið ætti alltaf að vera kæld. Þetta mun gefa skorpu á óstöðugt, ljós áferð.
Sticky Deigið sækja

Ef veltingur út sætabrauð eða pie skorpu er erfitt, reyna kæla deigið í 30 mínútur til ein klukkustund. Þetta mun styrkja fitu, sem gerir deigið minna Sticky.