Hvernig á að skera Perfect Cookies

bakstur smákökur verður svekkjandi reynsla þegar þú átt í vandræðum með að klippa út smákökur. Deigið festist við skeri og kex form fá mangled. Notaðu þessar ábendingar og þú getur skera fullkomna smákökur í hvert skipti. Sækja Hlutur Þú þarft
kex deigið
parchment pappír
veltingur pinna
Cookie skeri
Leiðbeiningar sækja

1. Undirbúa deigið samkvæmt uppskrift sem þú ert að nota. Rúlla deigið út á milli tveggja blöð af parchment pappír.
   

2. Settu deigið, enn á parchment pappír, í frysti í 5 mínútur. Þú getur sleppt þessu skrefi ef deigið var kæld áður en veltingur það út. Cold deigið er auðveldara að skera en heitt deigið því það er ekki standa eins auðveldlega að kex skútu, svo endurtaka þetta ferli í hvert skipti sem deigið byrjar að hita upp.
   

3. Veldu kex skeri þín . Metal kex skeri eru skarpari en plast sjálfur og gera nákvæmari skurði.
   

4. Hindra deigið festist við kex skeri þínum með létt skaftausa í fremstu hlið kex skútu í matarolíu og síðan blotting á pappírsþurrku áður en þú skera kex deigið. Þetta er sérstaklega árangursrík við plast skeri.
   

5. Ýttu á skútu í kex deigið. Byrja nálægt utan brún deigið, og þá halda áfram í átt að miðju. Flytja skera kex form til bakstur lak með spaða eða vandlega með fingrunum. Bakið beint.