- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> bakstur Techniques >>
Hvernig á að Bakið fryst Pie skorpu
premade baka skorpu að gera bakstur miklu hraðar og auðveldara. Frosinn skorpu má geyma í frysti í allt að tvo mánuði, svo bakstur í pie er spurning um defrosting, fylla og elda. Það fer eftir því hvað þú ert að baka, getur þú fullu eða að hluta prebake skorpuna eða einfaldlega fylla og bakað.
Létt Soðin skorpu sækja
Fyrir bökur og rétti sem innihalda blautur innihaldsefni, eins og grasker baka eða quiche, leyfa the frozen crust til að sitja við stofuhita í um 15 mínútur, og þá prebake það. Einnig kallað blindur bakstur sækja, þetta skref tryggir að botn skorpu verður óstöðug frekar en mushy. sækja asni deigið með gaffli til að draga úr bullandi, og lína inni í skorpu með parchment pappír eða álpappír. Settu lóð baka eða þurr baunir ofan á Ferja, og bakað í 375 gráður Fahrenheit í 12 til 15 mínútur. Fjarlægið og þyngd Ferja, og bakað í aðrar 5 mínútur. Bæta fyllingu, og þá baka á baka í samræmi við uppskrift. Cover skorpu brúnir með þunna hring til að koma í veg brennandi á bakstur. Ef Pie þinn þarf ekki að vera bakaðar, til dæmis, súkkulaði pudding eða fersku jarðaberja baka, defrost the frozen crust í um 15 mínútur áður en því að stinga í botn með gaffli. Line það með parchment pappír eða álpappír og bæta lóðum baka eða þurr baunir. Bakið í 12 til 15 mínútur, og fjarlægja þyngd og Ferja. Aftur skorpuna í ofn og elda það í 7 til 10 mínútur, eða þar til brúnirnar eru fallega brúnaðir og neðst byrjar að brúnt. Cool skorpuna alveg og fylla með valið fyllingu þína. Sumir kökur og rétti eru ekki eins blautur, eins og Crumb-toppað epli eða pottinn kökur. Fyrir þessar, leyfa the frozen crust að defrost í um 15 mínútur og stinga botninn með gaffli til að koma í veg fyrir að loftbólunum. Fylltu með viðkomandi fyllingu og baka eftir uppskrift. Fyrir bökur með bæði efst og neðst skorpu, svo sem djúp borðkrókur epli eða kirsuber baka, leyfa the frozen crust að defrost í um 15 mínútur. Asni botn skorpu með gaffli, og væta brún með vatni. Bæta fyllingu og efst á baka við seinni skorpu, klípa brúnir efri og neðri skorpu saman með fingrunum. Bakið í samræmi við uppskrift.
Soðnar skorpu sækja
Bakstur frystum skorpu með Bensín sækja
Tveggja skorpu Pies sækja
Matur og drykkur
- Hvernig á að Sönnun Ger- fyrir Breadmaking
- Hvernig á að frysta Soðin kúrbít
- Hvernig á að Juice a Papaya (5 Steps)
- Varamenn fyrir Barbecue Sauce í dreginn Chicken & amp; Sví
- Hvernig á að elda breaded Tilapia flök
- Suðumark til að elda olíur
- Hver er munurinn á Almond Paste & amp; Marzipan
- Hvers konar Túnfiskur fyrir Antipasto
bakstur Techniques
- Hvernig á að elda kjúkling í parchment pappír (5 skref)
- Hvernig á að frysta kókos Macaroons (6 þrepum)
- Hvernig á að nota edik til flöktandi Pie skorpu (6 Steps)
- Hvernig til Gera a Peppermint þykkni staðinn
- Hvernig til Gera Bakaður Sweet kartöflunnar Fast (4 skref)
- Hvernig á að nota fondant mót
- Hvað er Docking Notað fyrir í bakstur
- Þú getur notað Heavy Cream Þegar Gerð kökukrem
- Hvernig til Gera a 3D Skate Kaka (9 Steps)
- Hvernig á að elda Jack Frosin pizzum