Hvernig á að halda meringue Pie Top Frá Minnkandi

Mamma gerir Lemon meringue Pie hverjum nóvember fyrir systur mína. Afmælið hennar er rétt handan þakkargjörð. Systir mín er 40, svo mamma hefur "ekkert minnkandi" niður til vísinda. Sækja Hlutur Þú þarft sækja uppáhalds sítrónu meringue Pie uppskrift
sækja Hættu að Rýrnun sækja

1. Undirbúa uppáhalds sítrónu meringue Pie uppskrift. Bakið fyllingu FIRST.
   

2. Þegar whipping egg hvítu, meringue, bæta lítið af cornstarch, a 1/2 teskeið til tvö barinn egg hvítur litur. Leysið cornstarch fyrst í volgu vatni. The cornstarch hjálpar til við að þykkna og koma á stöðugleika í meringue þannig að það innsiglar vel. Cornstarch hjálpar einnig til að halda meringue fyrirtæki. Sækja

   Einnig Óuppleyst sykur mun gera meringue Pie grætur eða skreppa saman. A fínni kurlaður sykur ætti að nota eða skoða að öll sykur er uppleyst þegar berja egg hvítu.
   

3. Látið meringue blöndu thickly og jafnt yfir heitu fyllingu að brún skorpu , jafnvel yfir brúnina, getur þú alltaf að þurrka af pie fat áður en að setja það í ofninum. Þetta selir fyllingu í kökunni og heldur meringue frá minnkandi !!
   

4. Place baka Bakið í ofni. Gakktu úr skugga um að ofninn er ekki of heitt. The meringue mun brúnt í ofni sem er 260 ° F 300 ° F bara fínt.