Hvernig athugar þú tilbúinn í bakaðar vörur?

Nauðsynlegt er að athuga hvort bakaðar vörur séu tilbúnar til að tryggja að þær séu vel soðnar. Það eru nokkrar aðferðir sem þú getur notað til að athuga hvort mismunandi gerðir af bakaðri hlutum sé tilbúið:

1. Sjónræn vísbendingar:

- Litur:Bakaðar vörur verða venjulega gullbrúnir eða liturinn sem tilgreindur er í uppskriftinni þegar þær eru tilbúnar.

- Uppbygging:Rétt soðnar bakaðar vörur munu hafa þétta uppbyggingu og springa aftur þegar þrýst er varlega á með fingrinum.

2. Tannstöngull eða teinipróf:

- Stingið tannstöngli eða teini í miðjuna á bökunarréttinum.

- Ef það kemur hreint út án þess að blautt deig eða mola sé áfast þá er það búið.

3. Innra hitastig:

- Notaðu ofnhitamæli eða skyndilesandi hitamæli til að athuga innra hitastig bakaðar vörur.

- Lágmarks öruggt innra hitastig fyrir flestar bakaðar vörur er venjulega um 190-200°F (88-93°C). Sjá uppskriftina eða umbúðirnar fyrir sérstakar leiðbeiningar.

4. Kaka og brauð:

- Kaka er venjulega tilbúin þegar tannstöngullinn sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út og brúnir kökunnar fara að dragast frá forminu.

- Fyrir brauð, hlustaðu eftir holu hljóði þegar bankað er á botninn.

5. Kökur:

- Kökur eru venjulega tilbúnar þegar þær líta örlítið gullinbrúnar í kringum brúnirnar og settar í miðjuna.

- Þeir gætu samt virst mjúkir, en þeir halda áfram að eldast þegar þeir kólna.

6. Muffins og bollakökur:

- Þú getur athugað hvort muffins og bollakökur séu tilbúnar þegar topparnir springa aftur þegar snert er varlega og tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

7. Brúnkökur:

- Brúnkökur virðast kannski ekki alveg eldaðar í miðjunni, en það er allt í lagi.

- Þeir munu harðna þegar þeir kólna. Gakktu úr skugga um að hliðar og brúnir séu gerðar með því að athuga með tannstöngli.

8. Bökur:

- Fyllingin á tertunum á að vera freyðandi og þykkna þegar hún er tilbúin.

- Skorpan á að vera gullbrún.

9. Gerbrauð:

- Gerbrauð er soðið þegar skorpan verður djúpgulbrún og hljómar hol þegar slegið er á hana.

- Það ætti einnig að hafa innra hitastig um 190°F (88°C).

Mundu að eldunartími getur verið breytilegur eftir ofni, stærð og gerð bökunar og uppskriftinni sem þú fylgir. Vísaðu alltaf til uppskriftarinnar og notaðu blöndu af sjónrænum vísbendingum, tannstöngulprófinu og innri hitamælingum til að tryggja að bakað varan þín sé rétt soðin.