Hver eru 7 skref bökunarferlisins?

1. Mise en place

Þessi franska matreiðslu setning þýðir "að setja á sinn stað" og vísar til þeirrar æfingu að hafa allt hráefni þitt mælt og tilbúið áður en þú byrjar að baka. Þetta mun hjálpa þér að forðast óhöpp meðan á bökunarferlinu stendur.

2. Blöndun

Þetta er ferlið við að sameina innihaldsefnin saman til að mynda deig eða deig. Aðferðin við að blanda er mismunandi eftir uppskriftinni.

3. Bakstur

Þetta er ferlið við að hita deigið eða deigið í ofni þar til það er eldað í gegn. Bökunartíminn er breytilegur eftir uppskriftinni.

4. Kæling

Þetta er ferlið við að leyfa bökunarréttinum að kólna áður en það er borðað. Sumt bakkelsi, eins og kökur, þarf að kæla alveg áður en það er borðað, en annað eins og smákökur er hægt að borða á meðan þær eru enn heitar.

5. Skreyta

Þetta er ferlið við að bæta frosti, stökki eða öðrum skreytingum við bakað gott. Það er valfrjálst að skreyta, en það getur gert bakavarninginn þinn hátíðlegri.

6. Þjóna

Þetta er ferlið við að kynna bakað gott fyrir gestum þínum eða fjölskyldumeðlimum. Hægt er að bera fram bakaðar vörur eitt og sér eða með ýmsum meðlæti, svo sem ís, ávexti eða þeyttan rjóma.

7. Geymir

Þetta er ferlið við að halda bakaða gottinu ferskt þar til það er borðað. Sumt bakkelsi, eins og brauð, má geyma við stofuhita, en annað, eins og kökur, þarf að geyma í kæli. Geymslutíminn er mismunandi eftir uppskriftinni.