Hvaða hita bakarðu beinlausar hryggkótilettur?

Hitið ólífuolíuna á meðalhita í stórri pönnu.

Kryddið svínakótilettur með salti, pipar og öðru kryddi sem óskað er eftir.

Steikið svínakótilletturnar í heitri olíu þar til þær eru brúnar á öllum hliðum, um það bil 2 mínútur á hlið.

Flyttu svínakótiletturnar yfir í eldfast mót og bakaðu í forhituðum ofni í 8-10 mínútur, eða þar til svínakóteleturnar ná innra hitastigi 145°F (63°C).

Takið úr ofninum og látið hvíla í 5 mínútur áður en það er borið fram.