Hvernig er matarsódi þurrkefni?

Matarsódi (natríumbíkarbónat) er venjulega ekki talið þurrkefni, sem er efni sem gleypir og heldur raka frá umhverfi sínu. Þurrkefni eru almennt notuð til að fjarlægja raka úr lokuðum rýmum til að koma í veg fyrir skemmdir eða skemmdir á viðkvæmum hlutum.

Þó að matarsódi hafi nokkra rakadrepandi eiginleika, er aðalnotkun þess sem súrefni í bakstur og sem hreinsiefni. Það getur hjálpað til við að hlutleysa sýrur og fjarlægja bletti, en það er ekki aðalval sem þurrkefni vegna takmarkaðrar virkni þess samanborið við sérstök þurrkefni eins og kísilgel eða virkt kolefni.