Hvað gerist þegar pönnur snerta hlið ofnsins?
1. Ójöfn hitun:Þegar pönnu snertir hliðar ofnsins er hitinn fluttur beint úr ofninum yfir á pönnuna og myndast heitur reitur. Þetta getur leitt til ójafnrar eldunar, þar sem hluti matarins sem snertir pönnuna verður ofeldaður eða brenndur, á meðan restin er enn ofelduð.
2. Litabreyting:Mikill hitaflutningur getur valdið því að ytra byrði pönnunnar mislitist eða brennist. Þó að þessi litabreyting hafi ekki áhrif á matvælaöryggi getur hún verið óásjáleg og dregið úr endingu pönnunnar.
3. Hitatap:Pönnur sem snerta hliðar ofnsins geta truflað rétta hringrás heits lofts inni. Þetta getur leitt til minnkunar á heildarnýtni ofnsins og lengt eldunartímann.
4. Hugsanleg tjón á ofni:Það fer eftir efni og hönnun pönnunnar, stöðug snerting við ofnveggi getur valdið rispum eða skemmdum á innra yfirborði ofnsins eða málningu.
5. Hávaði:Pönnur sem snerta hliðar ofnsins geta titrað eða gert hávaða vegna snertingarinnar, sem getur verið pirrandi við matreiðslu.
Til að koma í veg fyrir þessi vandamál er mikilvægt að tryggja að pönnur séu settar í miðju ofnsins og snerti ekki hliðarnar. Notkun ofngrind og bakka sem eru hönnuð fyrir tiltekinn ofn þinn getur hjálpað til við að ná réttu bili. Sumir ofnar eru einnig með stillanlegum hliðargrindum sem hægt er að færa til til að mæta mismunandi pönnustærðum.
bakstur Techniques
- Hvað veldur þurr & amp; Hard Muffins
- Bakast hnerrabakteríur í ofninum?
- Þú getur notað Puff sætabrauð fyrir Lady Locks
- Af hverju heldurðu að tæknin og aðferðin sem notuð er
- Þegar bakað er köku við 325 gráður í gasofni vs rafma
- Hvernig geturðu komið í veg fyrir að heimatilbúið bað
- Hvað er hægt að skipta út fyrir styttingu þegar bakað
- Hvernig á að skera epli í þunnar sneiðar
- Getur þú búið til gott pH í líkamanum með því að n
- Hvaða áhrif hefur það á bragðið af smáköku að slep
bakstur Techniques
- Bakeware
- bakstur Basics
- bakstur Techniques
- matreiðsluaðferðir
- eldunaráhöld
- Pottar
- Easy Uppskriftir
- grænn
- Framleiða & búri
- krydd
