Hvernig flokkast bökunartæki og bökunartæki?

Hægt er að flokka bökunartæki og búnað í stórum dráttum í eftirfarandi flokka:

1. Undirbúningsverkfæri: Þar á meðal eru verkfæri sem notuð eru til að mæla, blanda og undirbúa hráefni áður en þau eru bökuð. Dæmi um undirbúningsverkfæri eru:

* Mælibollar og skeiðar

* Blöndunarskálar

* Písk

* Spaða

* Sigti

* Keilur

* Sætabrauðsburstar

2. Bökunarpönnur og leirtau: Má þar nefna ýmsar gerðir af ílátum sem deigið eða deigið er bakað í. Nokkrar algengar bökunarpönnur og diskar eru:

* Kökuform

* Brauðformar

* Muffinsform

* Kökublöð

* Bökudiskar

* Bökunarréttir

3. Hitatæki: Þessi flokkur inniheldur tæki sem notuð eru til að búa til hita fyrir bakstur. Algengustu hitunartækin í bakstri eru ofnar og eldavélar. Hægt er að flokka ofna frekar í hefðbundna ofna, heitaofna og örbylgjuofna.

4. Kælihillur: Þetta eru vírgrindur sem bakaðar vörur eru settar á til að kólna eftir að þær koma út úr ofninum. Kæligrindur leyfa lofti að streyma um bakavarninginn og hjálpa þeim að kólna jafnt.

5. Skreytingartæki: Þar á meðal eru verkfæri sem notuð eru til að skreyta bakaðar vörur, svo sem:

* Lagnapokar

* Frostráð

* Skreyta spaða

* Strák

* Matarlitur

6. Bökunarvörur: Þessi flokkur inniheldur ýmis kísill-, keramik- eða glermót og bökunarbúnað eins og bollakökufóður sem notaður er við bakstur.

Það er athyglisvert að sum verkfæri og tæki, eins og blandari eða matvinnsluvél, geta þjónað mörgum tilgangi og gæti passað í fleiri en einn flokk.