Hvernig brýnir þú piparkvörn?

1. Notaðu slípistein

1. Klemdu slípisteininn í skrúfu eða settu hann á öruggan flöt.

2. Haltu piparkvörninni í annarri hendi og brýnisteininn í hinni.

3. Byrjaðu á botni kvörnarinnar, renndu henni upp og niður slípisteininn í 45 gráðu horn.

4. Haltu áfram að brýna kvörnina þar til blöðin eru skörp.

5. Endurtaktu skref 2-4 á öllum hliðum blaðanna.

2. Notaðu bor og slípibita

1. Takið piparkornin úr piparkvörnunni.

2. Festið kvörnina við borvél eða handbor.

3. Festið slípibita við borann.

4. Kveiktu á boranum og láttu kvörnina hægt niður á malarbitann.

5. Haltu áfram að brýna kvörnina þar til blöðin eru skörp.

6. Fjarlægðu kvörnina af boranum og þurrkaðu burt málmryk.

Hér eru nokkur viðbótarráð til að skerpa piparkvörn:

- Notaðu fínkorna brýnistein til að ná sem bestum árangri.

- Gætið þess að ofhitna ekki kvörnina þegar bor er notað.

- Ef þú ert ekki sátt við að brýna kvörnina sjálfur geturðu farið með hana til faglegrar brýniþjónustu.

Það er mikilvægt að hafa piparkvörnina þína skarpa svo hún mali piparkorn jafnt og á skilvirkan hátt. Skörp kvörn mun einnig hjálpa til við að varðveita bragðið af piparkornunum þínum.