Er nauðsynlegt að krydda hollenskan ofn úr steypujárni áður en hann er notaður í fyrsta skipti?

Já , það er nauðsynlegt að krydda hollenskan ofn úr steypujárni áður en hann er notaður í fyrsta skipti. Hér er ástæðan:

1. Vörn gegn ryð:

Krydd skapar hlífðarlag sem kemur í veg fyrir að steypujárnið ryðgi. Steypujárn er næmt fyrir ryð vegna mikils járninnihalds. Ryð hefur ekki aðeins áhrif á fagurfræði heldur hefur einnig áhrif á virkni þess og endingu. Krydd virkar sem hindrun til að vernda hollenska ofninn gegn raka og oxun.

2. Non-stick yfirborð:

Krydd skapar náttúrulegt yfirborð sem ekki festist. Ferlið við kryddið felur í sér að bera á þunnt lag af olíu sem fjölliðar og myndar harðnaða húð. Þessi húð kemur í veg fyrir að matur festist, sem gerir hollenska ofninn tilvalinn til að elda ýmsar uppskriftir án þess að þurfa of mikla olíu.

3. Bætt hitadreifing:

Vel kryddaður hollenskur ofn úr steypujárni dreifir hita jafnt, sem leiðir til stöðugrar eldunar. Steypujárn er þekkt fyrir getu sína til að halda hita á skilvirkan hátt og kryddið eykur þennan eiginleika, sem gerir kleift að dreifa hita jafnt um allt yfirborð hollenska ofnsins.

4. Auka bragðið:

Með tímanum, með endurtekinni kryddi og notkun, þróar hollenski ofninn úr steypujárni ríka og bragðmikla patínu. Það dregur í sig bragðið af matnum sem eldað er í því og þetta eykur heildarbragð framtíðarrétta.

5. Ending og langlífi:

Rétt krydd hjálpar til við að lengja endingu hollenska ofnsins úr steypujárni. Hlífðarlagið sem er búið til með kryddi kemur í veg fyrir ryð og tæringu, sem gerir það endingarbetra og endingargott. Hollenskur ofn úr steypujárni getur gengið í gegnum kynslóðir og haldið áfram að vera dýrmætt eldunartæki.

Hvernig á að krydda hollenskan ofn úr steypujárni:

Til að krydda hollenskan ofn úr steypujárni skaltu fylgja þessum skrefum:

- Þvo og þurrka: Þvoið hollenska ofninn vandlega með heitu vatni og mildum uppþvottavél til að fjarlægja óhreinindi eða leifar. Þurrkaðu það strax með hreinum klút.

- Settu á olíu: Berið þunnt lag af hlutlausri matarolíu (eins og jurtaolíu eða vínberjaolíu) á allt yfirborð hollenska ofnsins, innan sem utan.

- Forhitið og bakið: Forhitaðu ofninn þinn í 350-400°F (175-200°C). Settu olíuberjaða hollenska ofninn á hvolfi á miðgrindina í forhitaðri ofninum. Bakið í eina klukkustund.

- Endurtaktu: Eftir eina klukkustund skaltu slökkva á ofninum, en láta hollenska ofninn vera inni með hurðina lokaða í aðra klukkustund.

- Kældu og þurrkaðu: Taktu hollenska ofninn úr ofninum og láttu hann kólna alveg. Þurrkaðu af umfram olíu með pappírshandklæði.

Endurtaktu kryddferlið 2-3 sinnum til að koma á traustu og endingargóðu kryddi. Hollenskir ​​ofnar úr steypujárni verða enn betri með notkun og stöðugu kryddi með tímanum.