Hvað er dæmi um stíft deig?

Dæmi um stíft deig

- Pizzudeig (NY / Napólí-stíll)

- Bökudeig

- Bagels - deigið þarf að halda lögun sinni fyrir suðuferli

- Choux sætabrauð / pate choux (fyrir Eclairs og Profiteroles)

- Croissants