Hvað kemur í staðinn fyrir lyftiduft?

1. Matarsódi og sýra: Blandið matarsóda saman við súrt innihaldsefni eins og súrmjólk, sítrónusafa, ediki eða jógúrt í jöfnu magni. Þessi samsetning mun búa til viðbrögð sem framleiðir koltvísýring, sem er það sem lyftiduft gerir.

2. Rjómi af vínsteini og matarsódi: Sameina 2 hluta rjóma af tartar með 1 hluta matarsóda. Þessi blanda er aðeins minna öflug en lyftiduft, svo þú gætir þurft að nota aðeins meira.

3. Sjálfhækkandi hveiti: Ef þú ert ekki með lyftiduft við höndina geturðu notað sjálfhækkandi hveiti sem inniheldur nú þegar lyftiduft og salt. Hins vegar, hafðu í huga að þessi skipting getur breytt bragði og áferð bakauðanna þinna.

4. Súrdeigsræsir: Fyrir súrdeigsuppskriftir er hægt að nota súrdeigsstartara í stað lyftidufts. Starterinn mun framleiða koltvísýring í gerjunarferlinu, sem leiðir til svipuð áhrif og lyftiduft.