Hversu mikill munur á ofnhitastigi frá venjulegu kökuformi yfir í smáform?

Almenna reglan er að lækka ofnhitann um 25°F (15°C) þegar bakað er í smákökuformum. Þetta er vegna þess að smáformar hitna hraðar en venjulegar kökuformar og smærri kökurnar gera það að verkum að þær bakast hraðar. Með því að lækka ofnhitann geturðu hjálpað til við að koma í veg fyrir að kökurnar ofbökunar.