Er hægt að gera súkkulaðibitakökur án matarsóda?

Nei .

Súkkulaðibitakökur, samkvæmt skilgreiningu, þurfa matarsóda. Matarsódi er súrefni sem veldur því að bakaðar vörur hækka. Án þess væru kökurnar flatar og þéttar.