Hvað eru bökunarmælingar?

Bökunarmælingar vísa til tiltekins magns hráefna sem notað er í bökunaruppskriftir. Nákvæm mæling skiptir sköpum við bakstur þar sem hún hefur bein áhrif á áferð, bragð og samkvæmni lokaafurðarinnar. Hér eru nokkrar algengar bökunarmælingar:

1. Boppar (c): Bolli er staðlað rúmmálseining í bakstri. Það er skammstafað sem "c" og vísar venjulega til þurrs mælibikars sem rúmar 240 millilítra (ml) eða 8 vökvaaura (fl oz).

2. Matskeiðar (msk): Matskeið (tsk) er minni rúmmálseining. Það er skammstafað sem "tbsp" og er jafnt og 15 ml eða 0,5 fl oz. Þrjár teskeiðar (tsk) jafngilda einni matskeið.

3. Teskeiðar (tsk): Teskeið (tsk) er minnsta algengasta rúmmálseiningin í bakstri. Það er skammstafað sem "tsk" og er jafnt og 5 ml eða 0,17 fl oz.

4. Aura (oz): Aura (oz) eru þyngdareiningar. Þau eru almennt notuð til að mæla fast innihaldsefni eins og smjör, súkkulaði og hveiti. Ein únsa (oz) er jafnt og 28,35 grömm (g).

5. Pund (lb): Pund (lb) eru stærri þyngdareiningar, aðallega notaðar til að mæla magn innihaldsefna eins og hveiti og sykur. Eitt pund (lb) jafngildir 16 aura (oz) eða 453,59 grömm (g).

6. Gramm (g): Gram (g) eru þyngdareiningar sem notaðar eru í nákvæmum bakstursuppskriftum, sérstaklega í löndum sem fylgja metrakerfinu. Eitt gramm (g) er jafnt og 0,035 aura (oz).

7. Millilítra (ml): Millilitrar (ml) eru rúmmálseiningar sem notaðar eru í metrauppskriftum. Þau eru almennt notuð til að mæla vökva, svo sem mjólk, vatn og olíu. Einn millilíter (ml) er jafnt og 0,034 vökvaaura (fl oz).

Það er mikilvægt að hafa í huga að mismunandi lönd geta verið með aðeins mismunandi staðlaðar mælingar, svo athugaðu alltaf uppskriftina og tryggðu að þú notir viðeigandi mælitæki til að ná nákvæmum niðurstöðum.