Hvernig á að baka sólblómafræ?

Hráefni:

- Sólblómafræ

- Salt (eftir smekk)

- Matarolía (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350°F (177°C).
2. Hreinsaðu sólblómafræin í sigti til að fjarlægja óhreinindi eða rusl. Þurrkaðu þá með pappírsþurrku eða láttu þá loftþurka þar til ekkert sjáanlegt vatn er eftir.
3. (Valfrjálst) Bætið litlu magni af matarolíu við fræin og blandið vel saman til að tryggja jafna húðun. Þetta skref er ekki nauðsynlegt en getur hjálpað saltinu að festast betur við fræin.
4. Stráið æskilegu magni af salti yfir fræin og kastið þeim til að dreifa saltinu jafnt.
5. Dreifið krydduðu fræjunum á bökunarplötu klædda bökunarpappír. Gakktu úr skugga um að fræin séu í einu lagi, ekki kekkt saman.
6. Setjið bökunarplötuna í forhitaðan ofninn og bakið í um það bil 15-20 mínútur, hrærið í fræjunum einu sinni eða tvisvar á meðan á bakstri stendur.
7. Sólblómafræin eru tilbúin þegar þau verða ljósgulbrún og ilmandi. Fylgstu vel með þeim þar sem þau geta farið fljótt úr gylltum í bruna.
8. Fjarlægðu bökunarplötuna úr ofninum og láttu fræin kólna alveg á bökunarplötunni.
9. Þegar það hefur verið kælt skaltu geyma bökuðu sólblómafræin í loftþéttu íláti við stofuhita eða í kæli. Þær geymast í nokkrar vikur.

Njóttu heimabökuðu, fullkomlega ristuðu sólblómafræjunum þínum sem hollt snarl eða krassandi álegg fyrir salöt, slóðablöndur eða jógúrt.