Er hægt að skipta matarlitum út fyrir fljótandi lit í bakstri?

Já, þú getur skipt út líma matarlit fyrir fljótandi matarlit í bakstri. Hins vegar, þar sem líma matarlitur er þéttari, þarftu að nota minna af honum.

Hlutfallið 1:4 er góður upphafspunktur, sem þýðir að þú myndir nota einn hluta matarlitar á fjóra hluta vatns. Svo, til dæmis, ef þú vilt nota 1 tsk af fljótandi matarlit, þá þarftu aðeins að nota ¼ tsk af líma matarlit.

Þú gætir líka þurft að stilla vatnsmagnið sem þú bætir við uppskriftina þína til að vega upp á móti aukavökvanum í matarlitnum.

Það er mikilvægt að gera þessar aðlöganir varlega og smám saman, þar sem of mikið af matarlitum af líma getur gert bakavarninginn þinn bitur eða breytt áferð þeirra.

Vegna þessa er ráðlegt að byrja á litlu magni og auka það smám saman þar til þú nærð tilætluðum lit. Mundu alltaf að gera forprófun á uppskriftinni þinni með líma matarlitnum áður en þú gerir stærri lotu.