Hvernig geturðu orðið bakari?

1. Fræddu þig

Lestu bækur, greinar og blogg um bakstur.

Horfðu á bökunarþætti og myndbönd.

- Þú getur líka tekið bakstursnámskeið á netinu eða farið í bakaraskóla á staðnum.

2. Fáðu hagnýta reynslu

- Sæktu um starf í bakaríi, kaffihúsi eða veitingastað sem er með bökunarprógramm.

Byrjaðu þitt eigið heimabakstursfyrirtæki.

- Gerðu sjálfboðaliðaþjónustu þína fyrir staðbundin samtök eða viðburði.

3. Þróaðu færni þína

- Æfðu mismunandi bökunartækni og uppskriftir.

- Gerðu tilraunir með mismunandi bragði og hráefni.

Haltu bökunardagbók til að skrá árangur þinn og mistök.

- Leitaðu að viðbrögðum frá vinum, fjölskyldu og viðskiptavinum um bakstur þinn.

4. Fáðu vottun

- Þó ekki sé krafist, getur bakstursvottorð sýnt hugsanlegum vinnuveitendum kunnáttu þína og þekkingu.

- Það eru nokkur bökunarvottunarforrit í boði, svo sem Certified Pastry Chef (CPC) skilríki í boði hjá American Culinary Federation (ACF).

5. Byggðu upp eignasafnið þitt

- Búðu til safn af bökunarvinnunni þinni, þar á meðal myndir, lýsingar og uppskriftir.

- Deildu eignasafninu þínu með hugsanlegum vinnuveitendum eða viðskiptavinum.

- Uppfærðu eignasafnið þitt reglulega með nýjum verkum.

6. Net

- Sæktu bakstursnámskeið og ráðstefnur til að hitta aðra bakara og kynnast nýjum straumum.

Skráðu þig í bökunarsamtök, eins og American Bakers Association (ABA) eða Bread Bakers Guild of America (BBGA).

- Fylgstu með nýjustu bökunarfréttum og straumum.

7. Vertu heilbrigður

- Að baka getur verið erfið vinna og því er mikilvægt að halda heilsu.

- Gakktu úr skugga um að fá næga hvíld, borða hollt mataræði og stunda reglulega hreyfingu.

- Forðist að vinna í rykugum eða fjölmennum aðstæðum.

8. Vertu þolinmóður

- Það tekur tíma og æfingu að verða lærður bakari.

- Ekki láta hugfallast ef þú sérð ekki árangur strax.

- Haltu bara áfram að æfa þig og þú munt að lokum ná markmiðum þínum.