Er matarsódi fizzing þegar það er blandað með ediki líkamleg eða efnafræðileg breyting?

Viðbrögðin milli matarsóda og ediki eru efnafræðileg breyting. Þetta er vegna þess að matarsódinn og edikið verða fyrir viðbrögðum til að mynda nýjar vörur, koltvísýringsgas og vatn. Koltvísýringsgasið veldur gosviðbrögðum, sem er merki um að efnabreyting hafi átt sér stað.

Til að draga saman þá er goshvarfið milli matarsóda og ediki efnafræðileg breyting vegna þess að ný efni (koldíoxíðgas og vatn) myndast við hvarfið.