Er hægt að nota maíssterkju í gifs?

Gips, venjulega samsett úr gifsi (kalsíumsúlfathemihýdrati), er sérstaklega hannað fyrir byggingar- og listræna tilgangi vegna einstakra eiginleika þess. Það fer í efnahvörf við vatn, þekkt sem vökvun, sem veldur því að gifsið festist og harðnar og myndar sterkt og endingargott efni.

Aftur á móti er maíssterkja, algengt eldhúsefni, sterkja sem er unnið úr maís. Þó að það hafi þykknunareiginleika þegar það er blandað með vatni, hefur það ekki bindandi og herðandi eiginleika sem nauðsynleg eru til að pússa. Maíssterkju skortir sementseiginleika gifs og myndi ekki veita æskilegan styrk og endingu sem krafist er í smíði eða mótun.