Hvernig gerir maður þeytt smjör?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 2 matskeiðar nýmjólk

- 1/4 tsk salt (eða eftir smekk)

- Valfrjáls viðbót:hunang, vanilluþykkni, ferskar kryddjurtir (eins og basil eða graslaukur), krydd (eins og kanill eða múskat) eða sítrusbörkur

Leiðbeiningar:

1. Setjið mjúka smjörið í skálina á hrærivélarvélinni sem er með spaðafestingunni. Þeytið smjörið á meðalhraða í 2-3 mínútur, eða þar til það er létt og ljóst.

2. Bætið mjólkinni og salti saman við og blandið á meðalhraða í 1-2 mínútur til viðbótar, eða þar til það hefur blandast saman.

3. Bættu við öllum valkvæðum viðbótum sem þú vilt og blandaðu þar til það er bara blandað saman.

4. Skelltu þeyttu smjörinu í skál eða ílát og kældu þar til það er stíft.

Þeytt smjör má nota sem álegg, í bakstur eða sem álegg fyrir eftirrétti og forrétti. Njóttu!