Hver er líkleg útkoma heitelduð fylling sett í ósoðið sætabrauð?

Ef heit soðin fylling er sett í ósoðið sætabrauð er líklegt að sætabrauðið verði rakt og fyllingin gæti ekki eldað rétt. Þetta er vegna þess að hitinn frá fyllingunni veldur því að bakkelsið eldist hraðar en ef fyllingin væri köld, sem leiðir til ójafnt eldaðs sætabrauðs. Að auki getur rakinn frá fyllingunni gert sætabrauðið blautt og erfitt að meðhöndla það. Til að koma í veg fyrir þessi vandamál er best að láta fyllinguna kólna alveg áður en hún er sett í sætabrauðið eða að elda deigið aðskilið frá fyllingunni og blanda svo saman þegar bæði eru elduð.