Er falsað smjör betra en alvöru smjör?

Það eru engar vísbendingar sem benda til þess að falssmjör sé betra en alvöru smjör. Raunverulegt smjör er almennt talið vera hollari kosturinn, þar sem það inniheldur fleiri næringarefni en falssmjör. Falssmjör er oft búið til með transfitu, sem tengist hjartasjúkdómum og öðrum heilsufarsvandamálum. Transfitusýrur finnast heldur ekki í alvöru smjöri.

Hér eru nokkur af næringarefnum sem finnast í alvöru smjöri:

* A-vítamín

* E-vítamín

* K-vítamín

* Kalsíum

* Fosfór

* Kalíum

* Sink

* Selen

Ekta smjör inniheldur líka mettaða fitu sem er nauðsynleg fyrir góða heilsu. Mettuð fita hjálpar til við að vernda frumur okkar, veita orku og styðja við upptöku vítamína.

Falssmjör er hins vegar oft búið til með jurtaolíum, sem eru ekki eins næringarríkar og alvöru smjör. Jurtaolíur innihalda einnig mikið magn af omega-6 fitusýrum, sem getur stuðlað að bólgu.

Á heildina litið er alvöru smjör hollari kosturinn, þar sem það inniheldur fleiri næringarefni og inniheldur ekki transfitu.