Til að brúnum roðlaus kjúklingur stykki í pönnu á helluborði, snúa hita upp til miðlungs-hár og bæta 1 til 2 matskeiðar af matarolíu. Bíddu þar til olían fer að gára á pönnu, þá bæta við kjúkling. Það ætti sizzle strax. Skildu það að sear í 2 til 3 mínútur, þá snúa hvert stykki með töng. The kjúklingur ætti ekki að standa og ætti að vera djúpt gullinn brúnn litur. Klára það í ofni eða á helluborði, samkvæmt matreiðslu aðferð sem þú ert að nota.
Á grillið sækja

Mikil hita grill er tilvalin setja til brúnt roðlaus kjúklingur. Snúðu grill hár og bursta kjúklingur eða eldstór á grillið með ólífuolíu svo það mun ekki halda. Setja kjúklingur á grillið til brúnt. Færa hvert stykki fjórðungur snúa til að búa til kross-útungun útlit, og flettir þeim yfir eftir um 5 mínútur til brúnt hinni hliðinni. Cook verkin gegnum yfir heitum grindum eða færa þau í kælir hluti til að klára elda, sem óskað er.
Bæti Húðun

Létt dusting af hveiti mun hjálpa gefa roðlaus kjúklingur Golden-brúnn utan þú ert á eftir. Tímabil hvítt hveiti með salti og pipar, þá Dredge kjúklingur stykki í gegnum það að húða þá. Hiti jurtaolíu í pönnu yfir miðlungs-hár hiti, þá elda kjúklinginn jafnt á öllum hliðum, þar til þau eru fallega brúnaðir. Brúna lag virkar vel á eigin spýtur eða ef þú ætlar að bæta við gljáa eða sósu yfir kjúkling þegar þú þjóna því. Hvort heldur það verður áfram stökkt.
Safe Matreiðsla sækja

Sama hvaða leið þú ætlar að brúnt roðlaus kjúklingur eða hvernig þú velur að þjóna því, öryggi matvæla er alltaf að hafa forgang. Þegar þér finnst kjúklingurinn er eldaður í gegn, setja kjöt hitamæli í þykkna hluti til að ákvarða hitastig þess. Kjúklingur er talið óhætt að borða þegar innri hiti er 165 F. Ef þú ætlar að elda kjúkling á helluborði með sósu eða gljáa til að klára það, er hægt að stöðva fyrstu elda 160 F, en athuga það einu sinni áður en þjóna.