flaska, fryst og ferskt kreisti safa öll vinna vel til að smíða lækkun. Flöskum safa er hægt að nota beint úr flöskunni. Frozen safa þarf ekki þíðingu áður en þú draga það, og það er engin þörf á að þynna það með vatni. Ef þú gera eigin ferskt kreisti safa þinn, stofn út allir fræ eða kvoða áður en þú byrjar á lækkunarferli. Kreista safa rétt áður minnka, sér til þess að hún hefur ferskasta bragðið
Uppþvottavél Method sækja

Í Uppþvottavél lækkun þurfa tveir verkfæri -. Pott nógu stór að safa mun ekki sjóða yfir og skeið til að hræra það. The safi mun draga að um helmingur fyrri bindi hennar, þannig að ef þú þarft 1 bolli af lækkun sósu, að byrja með 2 bolla af safa. Hitið safa yfir háum hita í fullum sjóða, hrærið á nokkurra mínútna fresti. Draga úr hita að halda safa í krauma. Leyfi það afhjúpa og látið malla þar til hún fer að þykkna og er lækkuð að því bindi sem þú vilt. Það fer eftir magn af safa, getur það krafist 20 mínútur eða meira til að minnka það að viðkomandi samkvæmni.
Örbylgjuofn Method sækja

Í örbylgjuofn aðferð tekur um 12 mínútur að gera 1 bolla af lækkun safa. A lítri-stærð gler mæliglas virkar vel þar sem þú getur fylgst með magninu af safa eins og það dregur. Hellið safa í mæliglas, fylla það ekki meira en hálfa leið, og örbylgjuofn það á hátt þar til hún minnkar um helming eða að viðkomandi þykkt. Leyfa safa til að kæla í örbylgjuofni áður en þú fjarlægir það.
Notkun og geymslu

Hægt er að nota sykur, hunang eða agave síróp til að gera safa bæði þykkari og sætari ; bæta magn sætuefnis sem óskað er og hræra í því í eins safi sýður þar til sem sætuefnakerfið uppleyst. Þú getur einnig þykkna lækkun með heilum berjum eða mulinn ávöxtum; hrærið þetta í safa eftir að draga. Cool niðurfærslu stofuhita að þykkna það frekar áður en þú notar það; geyma ónotað lækkun safa í nær íláti í kæli í allt að 2 vikur.