Væg föl öl og pilsners hægt er að nota á margan hátt í eldhúsinu. Almennt, þeir vilja ekki gefa sterka bragð að loka fat, en mun skapa væg undirtón bragð bjór í rétti eins queso eða bjór osti súpu og chili. Í samlagning, the bubbly áferð léttari öli og pilsners getur bætt mikið fjaðrandi áferð að batter að kápu fiski eða kjúkling í áður gera út. Ef þú ert að leita að vökva í Deglaze pönnu eftir sauteeing kjöt eða grænmeti, þessi léttari bjór mun ekki bæta við tonn af bragði en getur örugglega gera the starf. Loks þessar léttari bjór gera frábær marinering vökva fyrir kjöt í tengslum við lauk og önnur bragðefni
IPAs:. Ljós í útliti, Bitter í Flavor sækja

IPAs getur litið út föl öl eða pilsners, en hafa miklu meiri hoppy, bitur bragð. Ef þú ert a aðdáandi af sterkum, náttúrulyf tónum í IPAs og langar til að njóta þeirra samhliða cheesiness eða kjöt, þá er hægt að nota IPAs í svipuðum uppskriftum. Þú vilt kannski reyna að bæta minni upphæð í einu til að ganga úr skugga um að þú ofleika það ekki.

Burðarmenn og Stouts fyrir Big Flavor sækja

The Dark Side af að brugga getur bætt ótrúlega dýpt bragð til margar tegundir af réttum. Hafðu í huga þó að ólíkt að ræða léttari bjór, bragði af dökkum burðarmenn og stouts mun örugglega dæma sig í endanlegri fat. Í bragðmiklar forritum, þessar dekkri bjór getur gert einstaklega dýrindis chili eða braising vökva fyrir svínakjöt öxl steikt. Porters og stouts - með kaffi og súkkulaði skýringum þeirra - leika líka náttúrulega vel með mörgum eftirréttum súkkulaði. Þú getur notað burðarmenn og stouts í súkkulaði kökur, mousses, ís krem ​​og fleira
Aðrar tegundir Bjór sækja

Matreiðsla með aðrar gerðir af bjór -. Svo sem yeasty Belga, lambics eða árstíðabundin grasker eða Christmas-kryddaðir drykkja - er meira um hvaða tegundir af bragði sem þú hefur áhuga á að dæla inn í fat þinn. Ef þú ert að gera grasker fljótur brauð, skvetta af grasker Porter getur bætt ótrúlega dýrindis nýja vídd. Ef þú ert að gera kirsuber baka, ávaxtalykt lambic getur bætt flókin súr og ávaxtaríkt bragði. Ef þú vilt bæta við einn af þessum óhefðbundnum bjór til uppskrift sem ekki kalla á bjór, bara skipta um það fyrir sumir af vökvanum í uppskrift.