Hvernig á að Steikið Gyozas

Steam-gera út gefur Japanska gyozas rök, heitt innréttingu, silkimjúkur topp og kremuðum botn - sönn textural gleði. Líkur á útliti Kóreu mandu og kínverska potstickers eru gyozas pleated deigið vasa vafinn í kringum fyllingu, yfirleitt jörð svínakjöt og hakkað grænmeti. Gyoza umbúðir eru ultrathin, svo gufu síast í dumpling og fær fylla Piping heitt, og dálítið af olíu caramelizes botn, gera hvert bíta stökkt rök og útboð á sama tíma. Jafnvel þó gufu-gera út er tveggja elda aðferðir í einu, þú þarft aðeins einn Hlutur pönnu. Sækja Þú þarft
Nonstick eldið pönnu
Neutral-bragðbætt olíu, svo sem sólblómaolíu, safflower eða soybean
Leiðbeiningar sækja

1. Heat bara nóg olía að húða neðst á Nonstick eldið pönnu og setja það á eldavélinni yfir miðlungs hita. Láttu olíu hita í um þrjár mínútur.
   

2. leggja gyozas í pönnu þétt saman, pleated-hlið upp, ekki meira en 1/4 tomma í sundur. Staðsettu gyozas í sömu átt til að passa eins mörgum og mögulegt er í pönnu án yfirfylla það.
   

3. elda gyozas þar til þú byrjar bara að heyra pabbi, sem þýðir neðst á skinn hafa byrjað að brúnt, þá stilla hitann. Hellið um 1/2 bolla af vatni á pönnu og hylja það með loki.
   

4. Steam á gyozas fyrr en þeir birtast Puffy og hálfgagnsær, um 10 mínútur. Afhjúpa pönnuna og stilla hitann hátt.
   

5. elda dumplings þar til þú heyrir skjótum pabbi og háði, sem þýðir að botn af dumplings eru mjög caramelizing og Browning. Athugaðu neðst á dumpling eða tveir; það ætti að hafa dökk gullna brúnt lit..
   

6. Færðu gyozas til disk með spaða og staðsetja þær seared-hlið upp. Berið fram strax.