Til að auka stærð Casserole þinni, kaupa eða fá lánað stærstu bakstur pönnur þú getur, eða nota fleiri pönnur. Heimsókn veitingastaði verslanir til að sjá hvað er í boði. Eða kaupa ódýrt þunna eða plast skálum á matvöruverslun. Plast pönnur eru fleiri sterkbyggður en álpappír, en þú getur aðeins notað þá á ofninum hitastig undir 400 gráður Fahrenheit. Foil pönnur getur farið í heitara ofni, en þeir eru mjög flimsy og rífa auðveldlega. Bæði pönnur baka jafnari og örugglega ef þú setur þær á málmi bakstur lak.
Stigstærð Uppskriftir sækja

Á meðan að auka magn af efni í uppskrift virkar ekki vel með brauði eða kökum, það er að vinna með casseroles. Til að breyta uppskrift, nota tilbúnum breytir eða gera stærðfræðina sjálfur. Skiptið fjölda skammta sem þú vilt, 20 til dæmis, með fjölda skammta uppskrift venjulega gerir, segja, 10. Notkunarskilmálar að tala, 2 í þessu tilfelli, að margfalda magn hvers innihaldsefnis. Ef um mjög bragðbætt innihaldsefni eða viðbætur, svo sem lyftiduft, nota minni margfaldað eins bara að nota 1,5 í stað 2 þegar auka magn þessara innihaldsefna.
Gera þetta, ekki þessi sækja

Matreiðsla casseroles fyrir hópnum þýðir ekki crowding fleiri efni í venjulegan pönnu þinn. The Casserole mun ekki elda almennilega og kann hella niður allan ofninn þinn - tvöföldun fjölda pönnur þú notar eða með stórum pönnu eru betri valkostur. Hins vegar getur þú ekki bara tvöfalda elda þegar tvöföldun uppskrift í stærri pönnu. Þess í stað, bæta um 25 gráður til að hita, athuga doneness á venjulegum matreiðslu tíma og gefa Casserole aukalega fimm eða 10 mínútur ef það er enn ekki lokið.
Cook undan höldnu sækja < li>

Margir casseroles getur eytt þremur til fjórum dögum í kæli eða tvo til þrjá mánuði í frysti áður en matreiðslu, leyfa þér að setja saman réttina á undan tíma og bakað þeim saman í ofni áður en þjóna. Látum fryst casseroles þíða yfir nótt í kæli og kíkja á casseroles eftir matreiðslu með augnablik lesa hitamæli til að tryggja að þeir ná að minnsta kosti 165 F. casseroles sem þú getur gert á undan innihaldið enchiladas, chili, kjúklingur casseroles og egg casseroles.