Hvernig á að elda bambus skýtur með kókosmjólk

Í Filippseyjum, bambus skýtur með kókosmjólk er algeng svæðisbundin fat sem er tiltölulega fljótur og auðvelt að undirbúa. Þetta fat, þekktur sem ginataang labong á Filippseyjum, yfirleitt er úrval af öðrum grænmeti - og stundum sjávarfangi - eins og heilbrigður. Bambus skýtur eru algeng grænmeti í Filippseyjum, safnað þegar þeir eru ungir. Þeir hafa skörpum, örlítið útboðs áferð svipað aspas, en með bragði nær korn. Using ferskt bambus skýtur eru tilvalin, en niðursoðinn útgáfa er víða í boði í Bandaríkjunum
Hlutur Þú þarft sækja paring hníf sækja pott
pönnu
canola olíu
Hvítlaukur
sækja lauk
Á grænmeti (valfrjálst) sækja Salt
Pepper
Leiðbeiningar sækja

1. Hreinsið ferskt bambus skýtur undir köldu vatni. Ef þú ert að nota fersk bambus skýtur, sem ekki hafa verið sneið, notaði paring hníf til að sneiða þá í jafnvel, þykkum ræmur. Ef þú ert að nota niðursoðnar bambus skýtur, getur þú sleppa þessu skrefi.
   

2. Settu bambus skýtur í pott og hylja með vatni, uppeldi það að sjóða yfir háum hita. Sjóðið bambus fyrir um 15 til 20 mínútur, þar til þau eru aum, þá holræsi og setja til hliðar. Ef þú ert að nota niðursoðnar bambus skýtur, þeir eru nú þegar mjúk og þú getur sleppt þessu skrefi.
   

3. Coat stór, djúp pönnu með canola olíu og eldið hægelduðum lauk og hvítlauk þar til laukur er hálfgagnsær. Þú getur einnig bætt við öðrum grænmeti, svo sem sveppum, sneið engifer og grænmeti að vilt auðveldlega, eins og spínat.
   

4. Bæta bambus skýtur í pott, þá hella í kókosmjólk, með nóg til að nánast alveg ná grænmeti. Koma blönduna að sjóða, þá draga úr varma í krauma í um 5 mínútur. Tímabil að smakka með salti og pipar og berið fram með hrísgrjónum.