Hvernig á að elda silung á Alder bjálkann (7 Steps)

matreiðslu urriða á tré planks, svo sem Alder eða sedrusviði, infuses fiskinn með órækar woodsy bragði. A hefðbundin elda aðferð þróuð öldum af Frumbyggjar Ameríku í Pacific Northwest, tré bjálkann elda virkar frábærlega við bara um um hvaða ýmsum fiski. Nota þessa aðferð á grillið eða í ofninum, og vera viss um að kaupa meðhöndlaðir Alder planks; sumir afbrigði eru efnafræðilega meðferð og ekki hentugur fyrir matreiðslu. sækja Hlutur Þú þarft
Alder bjálkann
Water
Cup eða skál
Ólífuolía
Salt og pipar
aromatics, Valfrjálst
myndband Leiðbeiningar sækja

1. kaf bjálkann í vatni í vaskinum og leyfa því að liggja í bleyti í að minnsta kosti tvær klukkustundir. Vegin fjölina niður með bolla eða skál svo það helst kafi allan tímann.
   

2. Hitið ofninn til 350 gráður á Fahrenheit eða undirbúa grill fyrir óbeinum hita. Fyrir própan grills, setja allar brennari til miðlungs á annarri hliðinni. Fyrir kol grills, setja á glóðum til hliðar og lýsa þeim þar til þau eru grá með ösku.
   

3. Settu Alder bjálkann í ofninum eða á köldum hlið grillið og leyfa það að hita upp í 15 mínútur.
   

4. bursta silungur með ólífuolíu og stökkva því með salti og pipar. Ef þú ert að nota allt silungur, árstíð bæði innan og utan á fiskinum
   

5. Stuff heild silungur eða efst flök með arómatísk efni til að fylla það. Með bragði. velja sneið sítrónu, hvítlauk, engifer og allt sprigs af jurtum, svo sem dilli eða steinselju.
   

6. Flytja silung á Alder bjálkanum og raða fiskur, húð-hlið niður, í eitt lag.
   

7. Elda silungur þar til þykkasti hluti fisksins er ógagnsæ og flögur auðveldlega með gaffli, eða augnablik lesa hitamælir skráir 145 F. Þetta mun taka um 20 til 25 mínútur fyrir alla urriða og 10 til 15 mínútur fyrir flök. Berið fram strax.