Áður en þú áhyggjur sjálfur með kokk sinnum, verður þú að undirbúa artichoke með snyrtingu og troða henni. Skerið Pointy þjórfé af the toppur hvers artichoke og draga blöðin til baka með fingrunum þannig að Choke er að sýna. Notaðu skeið eða melónu baller að varlega skafa choke út af hverju artichoke. Kreista smá sítrónusafa ofan og inni til að halda henni frá beygja brúnt vegna oxunar. Efni troða þínum milli laufum með fingrunum þar til allt hlutur lítur fullu. Artichoke fylling er almennt úr brauðmylsnu og öðru innihaldsefni þ.mt hvítlaukur, kryddjurtir, beikoni, parmesan, Romano eða Pecorino ostur og ólífuolía.
Í ofn sækja

Þú getur elda með artichoke með suðu það, gufu það eða bakstur það, en fyrir efni ætiþistlum mest rökrétt leið til að elda þá er í 350-400 gráðu Fahrenheit ofni í bakstur fat eða pönnu, með um tomma af vatni í fat . Þessi vegur þeir geta staðið upp og troða munt ekki trufla, og þeir geta fengið hita frá ofninum, auk hvers gufu sem er búin til úr vatni.
Average Matreiðsla Times sækja < li>

Þegar fyllt þistilhjörtu eru bakaðar eða brennt í ofni, meðaltal elda tími er tæplega einni klukkustund, á um 45 til 50 mínútur. Þetta er tíminn sem það tekur fyrir artichoke fer að elda í gegnum og fyrir hjartað til að mýkja og verða viðkvæmt nóg að borða. Það er mikilvægt að skipuleggja fylling svo það er tilbúið á sama tíma og artichoke. Sumir troða efni svo sem beikon getur þurft að forsoðið áður verið bætt milli laufum. Ef þú vilt bræddum osti ofan á fyllt artichoke, stökkva því á og snúa broiler í um þrjár mínútur aftast.
Hvernig á að vita hvenær það er gert sækja

Ef þú ert að elda fyllt þistilhjörtu í fyrsta sinn, getur þú vilt að leita að einhverjum líkamlegum merkjum um að þeir eru tilbúnir og ekki bara að treysta á í einu. Þegar þeir eru búnir, hníf ætti að renna inn í botninn á artichoke án allir vandamál. Blöðin ættu einnig að draga burt auðveldlega. Ef þú ert að fá nærri leiðbeinandi elda tíma og finnst eins og þeir líta gert, prófa einn af þessum aðferðum og þá fjarlægja ætiþistlum úr ofninum ef þeir vinna.