Hvernig til Gera a Fig lækkun frá þurrkuðum fíkjum

Líkt og þurrkun seyði sætleika fíkjur, svo draga vín eða aðra elda fljótandi einbeitir sinn einstaka dofnar athugasemdir. Sameina þessar tvær hliðar með því að gera mynd lækkun sósa niðurstöður í ákaflega bragðbættum úrvals svínakjöt, leikur og jafnvel háþróaðri eftirrétti. Það fer eftir eigin smekk og fat þú ert þjóna, getur þú valið að skera sætleik með balsamic ediki og skalottlaukur, eða pallinum það upp með hunangi og sætum jurtum. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Skurður borð
hníf
Wine, kjúklingur lager og /eða vatn sækja 12 tommu pönnu sækja
smjör, olíu eða pönnu drippings
balsamic ediki (valfrjálst) sækja Whisk sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Chop fíkjur í miðlungs stærð stykki.
   

2. Mýkja þurrkuð, hakkað fíkjur í jafn mikið af víni, lager, vatn eða annar vökvi í um 30 mínútur.
   

3. Bæta við lítið magn af smjöri eða olíu hitað pönnu. Einnig, vista browned fitu vinstri frá elda kjöt þú gætir verið þar með mynd sósu.
   

4. Settu fíkjur og liggja í bleyti vökva þeirra í heitri pönnu. Bæta við skvetta af balsamic ediki í mynd blöndu, ef þess er óskað.
   

5. Koma vökvann til hratt kúla. Þegar það nær þessu stigi, draga úr hita og látið malla á mynd blönduna þar til hún minnkar um helming.
   

6. Whisk lítið magn af smjöri í mynd lækkun þegar það hefur næstum náð samræmi þú löngun. Þetta er líka góður tími til að bæta jurtum, hunang og önnur kryddi.
   

7. Fjarlægja pönnu úr hita eftir að smjör er felld inn í sósu og það hefur náð rétta þykkt.