Þar suðumark alkóhóls er lægra en sem vatns, gufar það að hluta þegar þú elda með það. Þetta þýðir að þú getur undirbúið matvæli svo sem vodka sósu sem missa áfengi en halda bragðið af anda. Matreiðsla með vín og anda tryggir ekki áfenga efni þeirra hverfur, þó - það fer eftir lengd matreiðslu. Til dæmis, á meðan romm köku missir um 75 prósent af áfengi innihaldi hennar eftir klukkutíma bakstur, a flambe gerðar með andi eins vodka gætir tapað aðeins 25 prósent af áfengi sínu. The áfengi að fat missir gufar sem gufum.
Áfengi Innöndun sækja

Inhaling gufur áfengi, soðnar eða ósoðið, getur haft merkjanleg áhrif. Þó allir í sig og finnst áhrif áfengis á annan hátt, anda áfengi gufur meðan þú elda hefur tilhneigingu til að gera þér finnst tipsy. Líkaminn nýtir áfengi gegnum lungun hraðar en það gerir í gegnum magann, sem gerir þér finnst áhrif hennar hraðar en ef þú hefðir verið sipping á glasi af víni. Á endanum, þó, þetta veltur einnig á þáttum eins og stærð og umburðarlyndi áfengis, svo ekki allir sem notar til að anda gufur meðan undirbúa marsala rjómasósu endilega finna áhrif vínið er. Sækja
Hætta gufur

Þó innöndun gufu elda áfengi getur þú fundið tipsy, er það ekki endilega öruggt - ekki einu sinni eins og öruggur eins reyndar að drekka áfengi væri. Áfengi gufu getur ergja lungun og öndunarvegi, og vegna þess að áfengi fer beint til heilans - í stað þess að frásogast hægt í gegnum magann - það er hægt að gera þú feel fleiri drukkna í minni tíma, sem og eyðileggja fleiri heilafrumur. Þó að þetta eru yfirleitt aðeins áhyggjur ef þú ert viljandi og að staðaldri anda áfengi gufur - í gufubaði, til dæmis - þeir sýna hugsanlega hættu fyrir hrífandi áfengi beint í gegnum lungun
Matreiðsla höldnu <. br>

Ef þú ert áhyggjur af möguleika tilfinning tipsy frá áfengi gufum, getur þú forðast áhrif gufunnar er tiltölulega auðveldlega. Þegar elda á helluborði, nota gufa hetta fyrir loftræstingu, eða opna glugga og keyra aðdáandi þannig að gufu dreifir í loftinu í stað þess að fara beint í nefið eða munn. Borðaðu létt snarl fyrir matreiðslu, eins og heilbrigður. Þó að þú gætir verið hneigðist að bíða þangað til þú ert svangur að elda, andað áfengis gufu á fastandi maga eykur líkur þínar á að finnast áhrifum hennar.