Hvernig á að þykkna Grænn Chili Með örvarrót (5 Steps)

Grænn Chili notar venjulega fitu og hveiti sem þykkingarefni, en örvarrót er betur og tekur minni tíma. & Quot; örvarrót & quot; er átt við hreina sterkju unnum úr ýmsum rótum plantna, en gerð sem virkar best fyrir þykknun - og gerð almennt stofna í heilsufæði verslunum og Asíu - kemur frá Bermuda örvarrót. Örvarrót passar vel með chili verde því það virkar með súrum efnum betri en hveiti og cornstarch, sem missir þykknun getu sína sem sýrustig eykst. Örvarrót þykknar græna chili án þess að bæta lit eða hún er skýjuð, svo soðið áfram tær. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Tortilla ræmur
hakkað cilantro
lime safa
Leiðbeiningar

1. Blandið saman um 1 matskeið af örvarrót á bolla af chili verde með jafn mikið af köldu vatni og setja hana í kæli.
   

2. Látið malla í Chile Verde í nær pott þar til kjötið er blíður, yfirleitt um eina klukkustund fyrir svínakjöt. Smakkið chili og stilla krydd eftir þörfum.
   

3. Taktu örvarrót slurry úr kælinum og blanda það aftur til að einsleita það. Hellið örvarrót slurry í Chile Verde.
   

4. Whisk á chili í eina mínútu eftir að þú bæta örvarrót. Bæta klára efni og garnishes, svo sem tortilla ræmur, hakkað cilantro og kreista af ferskum lime safa og þjóna.
   

5. Heat Chile Verde að 165 gráður Fahrenheit eða þangað til það byrjar að krauma þegar elda afganga og athuga þykkt. Ef Chili þarf þykknun - örvarrót stundum brýtur niður þegar reheated - bæta við hálfri eins mikið örvarrót og áður, eða 1/2 msk á bolla af chili, að skila þeim upphaflegri þykkt
   .