Hrista þungur rjóma til gera smjör hefur einhverja kosti. Það þarf aðeins þungt rjóma og stór Mason jar. Raunveruleg smjör er ekkert annað en fitu sameindir sem storknar þegar bifast, mynda kekki. The afgangs vökvi er súrmjólk, fullkomin eins og a tenderizing umboðsmaður fyrir kjöt eða sem innihaldsefni í bakaðri vöru. Allt hrista ferli tekur einhvers staðar frá 5 til 20 mínútur, eða meira, eftir því hversu mikið þungur rjóma þú byrjar með. Líkamleg þreyta er augljóst óhagræði af hrista aðferð.
Sækja Blenders og blöndunartæki sækja

Blenders og blöndunartæki gera fyrir hár-máttur nútíma smjör churns, sveigjanlegur stærri magn af þéttast fitu frá þungur rjóma en hönd-hrista. Það eru engar fjárhæðir sinnum æta í stein um hversu lengi þú þarft að hrista þungur rjóma í blandara eða hrærivél áður smjör byrjar að birtast; eyeballing virkar best. Þó það sé freistandi að setja blandarann ​​eða hrærivél á hár og ganga í burtu, vera nálægt því og fylgjast með ferlinu.
Á Smjör-Making Leiðir sækja

Þegar þú hefur hrist eða blandað köldu þungt rjóma og framleitt smjör, hella súrmjólk og smjör clumps í cheesecloth-lína strainer sett yfir skál. Safnaðu endimörk cheesecloth. Snúa endana og varlega kreista niður á massa smjöri, leyfa súrmjólk til að tæma í skál neðan. Setja smjör aftur í strainer og unwrap á cheesecloth. Hellið köldu vatni yfir smjör. Þó hella, kreista og brjóta smjörið á sig þar til vatnið rennur tær. The smjör gæti þurft nokkrar skolvatninu.
Kostir Gerð Heimalagaður Butter sækja

Ferlið til að búa smjör, annað hvort með því að hrista eða blanda, getur verið fræðandi verkefni að deila með börn eða hópur fullorðinna vinum. Þó að undirbúa Sunnudagur brunch, hafa börnin þín hrista Mason jar fullt af þungur rjóma. Eða hýsa butter- og brauð-gerð veislu fyrir vini og senda hver gestur heim með eigin ferskur gert lotu þeirra.