- | Food & Drink >> Matur og drykkur >> Matreiðsla og bakstur >> matreiðsluaðferðir >>
Þarft þú að Defrost kjúklingavængir Áður Slow matreiðslu þá
Undirbúningur kjúklingur vængi í hægum eldavél er einföld aðferð til að gera kvöldmat eða nesti, en ef þú ert ekki varkár, máltíð gæti verið hættulegt að borða. Frosinn kjúklingavængir skal þíða út áður en þú ferð í hægum eldavél, rétt eins og allir tegund af frystum kjöt sem þú vinnur með. Þetta er vegna þess að smám saman að vinna af hægur matreiðslu geta háð frosnu kjöti til lengri tíma á ótryggum hitastig. Þegar þíða, þó eru vængir þínir bara nokkrar klukkustundir í burtu frá að verða Saucy, bragðgóður skemmtun
Danger Zone sækja
Í matreiðslu, & quot;. Hættusvæðinu & quot; er og hitastig á bilinu á milli 40 og 140 gráður Fahrenheit. Þetta er sem hitastigsbilið sem bakteríur vex og dafnar - og bakteríur eru tegund leiðandi orsök matareitrun. Þíða kjöt er óhætt að undirbúa í hægum eldavél því það fer í gegnum þessa hættu svæði tiltölulega fljótt. Þegar fryst kjöt eins og kjúklingur vængi er gerður í hægum eldavél, þó doka það í hættu svæði fyrir ótryggt tíma, að skapa umhverfi þar sem bakteríur geta vaxið. Af þessum sökum, ættir þú defrost kjúklingur vængi áður hægur-elda þá.
Ísskápur defrosting sækja
Öruggasta aðferð við defrosting kjúklingur vængi er að flytja þá frá frysti til ísskápur. Láta þá í lokuðum plastpoka á neðri hillu kæli þinn, svo að þeir dreypi ekki allir vatn eða safi á öðrum matvælum í ísskápnum þínum. Færa vængi í kæli í amk einn dag áður en þú ætlar að elda þá til að gefa þeim nægan tíma til að þiðna -. Þegar þeir eru alveg þiðni, þeir vera örugg í kæli í einn eða tvo daga sækja
Annað defrosting Valkostir
Ef þú hefur ekki tíma til að bíða eftir vængi til að defrost í kæli, getur þú einnig þiðna þá með köldu vatni. Keyrsla vængi lokað plast, annaðhvort að keyra þá undir stöðugu flæði köldu vatni eða dýfa þeim í skál af köldu vatni, skipta vatninu á 30 mínútna fresti. Forðastu defrosting vængi í örbylgjuofni - þó USDA CITES þetta sem viðunandi aðferð við defrosting, það er líka óútreiknanlegur og getur fært vængi að ótryggt hitastig
Öruggur Matreiðsla
.
Þegar þú elda vængi í hægum eldavél, þeir venjulega þurfa að minnsta kosti fjórar klukkustundir á hár áður en þau eru búin. Nákvæm tímasetning er mismunandi eftir þáttum eins og samkvæmni marinade og fjölda vængi, svo nota kjöt hitamæli til að ganga úr skugga um að vængirnir þínir eru að gera og óhætt að borða. Slow-elda vængi þar innra hitastig þeirra er
165 F. sækja
Matur og drykkur
- Hvernig til Hreinn fondant (5 skref)
- Hvernig á að mæla sýrustig heimabökuðu Edik
- Trident Gum Staðreyndir
- Hvernig á að Blandið & amp; Hellið Martini
- Hvernig til Verða a Beer Brew Master
- Hvernig á að elda Mullet Roe
- Getur þú elda kjöt fyrir chili undan sinni
- Hvernig til Gera bragðmiklar Ham Með Sweet kjötsafi
matreiðsluaðferðir
- Hvernig á að elda Top sirloin Steik á pönnu Pan
- Hvernig á að ristað brauð kókos í örbylgjuofni (4 Ste
- Hvernig til Fjarlægja himnuna Frá eldað Humar
- Hvernig til Bæta við pektín (3 Steps)
- Hvernig til Gera a Four Course Fondue Meal
- Hvernig á að nota convection ofn til að elda kaka
- Broiling vs Sauteing Hörpuskel
- Hvernig á að skera kartöflur í wedges (8 þrepum)
- Hvernig til Ákveða hvort Spaghetti Squash er gert (10 Stí
- Hvernig á að þykkna custard