Get ég Leggið kartöflur í vatni yfir nótt áður en Gerð kartöflumús

?

Hvort sem þú hefur vaxið þá sjálfur eða taters koma frá kassa, nánast hvert elda setur eigin snúningur hans á klassískum kartöflumús. Eins og margir matreiðslu bragðarefur, þó að hugmyndin um að liggja í bleyti kartöflur áður meðal þær í uppáhalds lasagna uppskrift er sundrungu; sumir sverja með aðferðinni meðan aðrir halda það eru betri leiðir. Tilraunir með eigin uppskrift er áreiðanlegur vegur til að móta sér skoðun á efni, en áður en þú byrjar að tinkering, hjálpar það til að vera upplýst.
Stuðnings bleyti

  • Kartöflur náttúrulega innihalda sterkja þekktur sem amýlósa. Ef þú svipa upp kartöflumús þínum án þess að fjarlægja sumir af þessum sterkju, enda þú upp með mjúku og Gummy borðkrókur. Liggja í bleyti kartöflur í vatni yfir nótt fjarlægir sumir amýlósa, en bragð til að vinna, verður þú að skera spuds í u.þ.b. 1-tomma stykki, sem fletta ofan af bestu magn af yfirborði svæði. Til að tryggja öryggi, alltaf drekka kartöflur í ísskáp og takmarka bleyti tíma til á einni nóttu, í hámarki - en aðeins nokkrum klukkustundum gerir bragð
    Gerð rifrildi sækja

  • <. p> liggja í bleyti er aðeins ein leið til að losna kartöflur af smá Sticky amýlósa. Fyrir öllum líkindum hraða aðferð, þvo sneið kartöflur eftir parboiling eða gufa þá en áður en þú blanda þeim með því að keyra þá undir köldu vatni í nokkrar sekúndur. Þetta þvottur kemur ekki í stað þvo kartöflur skinn, eins og það - eins bleyti yfir nótt - miðar á sterkjurík insides af spuds. Fyrir auka tryggingar, eftir bæði aðferðir ekki meiða. Prófaðu bleyti kartöflur nótt, þrífa, sneið og parboiling á Tots, þá halda þeim undir flottum rennandi vatni í nokkrar sekúndur áður en matreiðslu þá alveg.
    A Taste fyrir Nutrition sækja
  • < p> Burtséð frá áhrifum liggja í bleyti og skola hafa á áferð kartöflumús, þessar aðferðir geta haft áhrif næring efni. Liggja í bleyti getur safi kartöflur næringarefna. Til að halda þessi næringarefni og upp bragðið af blanda þínu, parboil kartöflur á lager heldur en að liggja í bleyti þá. Fyrir meira subtly sætur bragð, parboil kartöflur í mjólk. Burtséð frá prep aðferðum þínum, láta húðina á meðan suðu eða parboiling að halda eins mörg næringarefni og mögulegt er. Ef þú ferð með eina af þessum aðferðum, muna að skola sneið kartöflur undir köldu vatni til að fjarlægja umfram sterkju.
    Fleiri Tater Bragðarefur sækja

  • Fyrir jafnvel mýkri, creamier kartöflur , krauma sneiðar í blöndu af mjólk og rjóma eftir parboiling og skolun þá. Mismunandi Diners kjósa ýmsar áferð og af fæðu, svo tilraunir með blöndu af refur aðferðir - þar liggja í bleyti, skola og simmering - þangað til þú finnur tater bragðarefur sem virka fyrir þig. Ekki drekka kartöflur áður steikja þær; sterkjan þú viljir fjarlægja fyrir kartöflumús raun hjálpar steikt diskar ná hámarks crispiness þeirra.

    • Previous:

    Next:

    Matur og drykkur

    matreiðsluaðferðir

    matreiðsluaðferðir

    https://www.drinkfood.biz/is © Matur og drykkur