Hvernig á að Steikið Svínakjöt chops Án Húðun Falling Off

Hvort sem þú steikja þá í pönnu með smá olíu eða í djúpum fryer með fullt af olíu, hafa breaded svínakjöt chops með crunchy lag sem gerir fyrir a dásamlegur mótsögn við rök innan. Eitt mál sem margir kokkar hafa er að stökkt lag að renna af kjötinu og lendi á disk, á pönnu eða fljótandi í olíu. Þar sem lið er að hafa lag fylgja svínakjöti eins og það er eðlilegur hluti af kjöti, húsbóndi olíu og brauð- aðferðir eru lykillinn að velgengni. Sækja Hlutur Þú þarft
matarolíu sækja spaða eða töng sækja
pappírsþurrku sækja kjöt hitamæli sækja
Leiðbeiningar sækja

1. Safna efni til að gera lag fyrir svínakjöt chops þína. Skjaldarmerki svínakjöt chops.
   

2. Stilltu pönnu þína á helluborði yfir miðlungs-hár hiti með 1/2 tomma af matarolíu, eða fylla djúpt fryer með matarolíu og Forhitið það til milli 350 og 375 gráður Fahrenheit.
   

3. Bíddu þar olían er hituð, þá setja svínakjöt chops í og ​​leyfa lag til stökkt upp fljótt. Ef þú ert að sauteing, selbiti svínakjöt chops hálfa leið í gegnum matreiðslu tíma til að tryggja að báðir aðilar eru innsigluð og crunchy. The elda tími er mismunandi eftir þykkt svínakjöt chops.
   

4. Fjarlægja chops þegar lag er gullinn brúnn og stökkur, og þeir eru soðin alla leið í gegnum. Leyfa þeim að hvíla í nokkrar mínútur á pappír handklæði til að tæma umfram olíu og fyrir lag til að fá enn crisper. Foodsafety.gov mælir innra hitastig 145 gráður F fyrir örugga svínakjöti.