Hvernig á að draga úr ediki Taste í Barbecue Sauce

Skvetta af ediki getur lífga upp daufur sósu, en það er hægt að fela of mikið af þessum ríkjandi innihaldsefni. Sem ediksýru, edik exudes tangy, sýrðum bragð, sem að sumt fólk getur jafnvel smakka bitur. Ef þú hefur sýni heimabakað grillið sósu og ákvað að það felur í sér of mikið edik, prófa einn af nokkrum úrræði til að temja hana áður en þú kasta á slatta og byrja upp á nýtt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja sykur
Maple síróp
hunangi
pott
myndband Leiðbeiningar sækja

1. þynnt Grillaður sósu með smá vatni og smakka það. Ef það er enn of súr, sweeten það með þjóta af sykri, hlynur síróp eða hunang. Haft ljós snerta með þessum sætuefni; annars gætir þú hefja endurkvæma ferli sætuefni og þá souring sósu.
   

2. Gerðu annar hópur af grillinu sósu í sömu skál, en sleppa edik. Í meginatriðum, þú ert tvöfalda uppskrift án efnis sem er að slökkva smekk buds þína.
   

3. Hitið grillið sósu í pott og hrærið. Hiti veldur edik til að missa sumir af skerpu þess; það eykur einnig sætari efni í sósu.
   

4. Tilraun með mismunandi gerðir af ediki. There ert margir afbrigði - þar á meðal balsamic, eplavíni, ávöxtur-bragðbætt, rauðvín, hvít og hvítvíni vinegars - og margar tegundir. Almennt, rauðvín og hvítt vinegars hafa tilhneigingu til að vera sterk; hvítvín vinegars eru sætari. Bragðbætt vinegars tilhneigingu á bilinu væg og miðil í bragði. Ef þú ert í vana að nota hvítt edik - hefta í mörgum sósur - reyna að nota "calmer" balsamic eða eplasafi edik í staðinn
   .