Fresh okra er grænt Pod sem er svolítið óskýr og Traust niður mjókkandi lengd þess. The fræbelg hafa raðir af ætum fræ og losa vökva þegar þau eru soðin. Vökvinn oft er notuð til að þykkna stews og súpur. Þegar velja heilar, ferskt okra, leita belg sem eru björt grænn og fyrirtæki til að snerta. Haltur belg eða belg með brúnum merki eru ekki eins ferskur.
Matreiðsla Times sækja

matreiðslu sinnum fyrir ferskum heilum okra fer eftir elda aðferð og tegund fat þú eru að gera. Sem hluti af hrærið-seiði, allt okra tekur á milli sex og 12 mínútur til að elda. Gufa heild okra tekur um fimm mínútur, og það tekur 2-3 mínútur á hlið til að grilla það. Þú getur línu heilu okra belg á bakstur lak og setja þær í 350 gráðu Fahrenheit ofni í 30 mínútur ef þú vilt steikja þær. Það er mikilvægt að þvo og þurrka okra vel og forðast að gata fræbelgur ef þú vilt að þjóna allt okra eins og a hlið fat án nokkurrar vökva að gefa út; þetta heldur okra rök og útboð.
Whole vs. Hakkað sækja

The aðalæð ástæða til að elda allt okra fremur en hakkað okra er að halda gelkennda vökva inni í fræbelgur hafi áhrif á fat þú ert að undirbúa. Þegar þú höggva upp belg, sem vökvi er út, og það þykknar hvert efni sem það kemur í snertingu. Þetta er ástæðan fyrir hakkað okra er notað í stews og súpur. Önnur ástæða til að halda okra heild er fyrir fagurfræðilegum tilgangi. Heild belg getur jafnvægi útliti merkisins með öðru innihaldsefni betri en hakkað okra.
Hvernig á að frysta sækja

Sperðllbakteríu okra ekki halda mjög lengi þegar það er ferskt , þannig að í Háskólanum í Illinois Eftirnafn mælir frystingu það eins og besta leiðin til að geyma það til langs tíma. Til að frysta okra með góðum árangri, byrja með heilum ferskum belg sem eru græn og styttri en 2 tommur. Sjóðið um 5 lítra af vatni í stóran pott með þétt augnlokinu og þvo og snyrta stafar af belg þú vilt að frysta; yfirgefa paprika heild. Blanch að hámarki um 1 pund af okra á tíma fyrir nákvæmlega fjórum mínútum með loki tryggilega á pottinn. Búa í ís-vatnsbaði og færa í kaf the okra í fimm mínútur eftir að þau eru fjarlægð úr sjóðandi vatni. Fjarlægja belg úr köldu vatni og holræsi þá áður en þú bætir þeim við geyma-keypti frystitogara töskur. Kreista út eins mikið loft og þú getur, þá merkja töskur með dagsetningu og frysta þá í allt að eitt ár.
Grow eigin
þín

Sperðllbakteríu okra ekki spíra vel þegar jarðvegurinn er kalt, svo planta eigin a þitt viku eða tvær eftir að síðasta frostið hefur skilið svæðið í vor. Space fræ 1-2 fet í sundur. Þegar plöntur ná 3-tommu stigi, þunnt út allar plöntur, þannig að sterkustu sjálfur. Eftir plöntur þroskast, ná belg amk annan hvern dag, og vera í hanska á meðan uppskeru ef pínulítill hár pirra húðina. Notaðu pruning skæri til að gera hreint niðurskurð þegar fræbelg eru u.þ.b. 2 til 3 tommu langur.