Hvernig á að Bakið Southern Style Svínakjöt chops

Hugsaðu um Southern Comfort mat, og þú gætir Ímynda Mac og ost, kjúkling, grits eða cornbread. Annar kostur fyrir marga er Southern-stíl svínakjöt chops. Þessi einfalda-til-undirbúa, bragðgóður entree hefur eins mörgum útgáfum og það eru Southern matreiðslubækur, og þú getur búið til eigin fjölskyldu uppáhalds með ímyndunaraflið og krydd í búri þínu. Sækja Hlutur Þú þarft sækja handklæði pappír sækja Small skál sækja salt
pipar
laukur duft
hvítlaukur duft
kryddjurtum
púðursykur
mjöl (valfrjálst)
álpappír
grunnt 3-Quart bakstur fat
kjöt hitamæli
Onion kjötsafi (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Veldu 1 tommu-þykkur, bein-í svínakjöti chops á Butcher eða matvöruverslun birgðir. Skolið hver svínakjöt höggva rækilega undir köldu rennandi vatni, þá varlega klappa þurr með handklæði pappír.
   

2. Undirbúa krydd nudda fyrir chops. Nota gróft salt, svartur pipar, smá hvítlauk duft og laukur duft. Blandið þessar kryddi í skálinni með nokkrum ferskum jurtum og smá púðursykur. Nudda báðum hliðum hvers svínakjöt höggva með krydd blöndu, þá setja chops á disk og geyma í kæli þá fyrir hálftíma. Þú getur einnig bætt við hveiti til krydd blöndu og Dredge svínakjöt chops í hveiti-krydd blöndu þar til þeir eru vel húðaður, þá kæli.
   

3. Hitið ofninn í 400 gráður Fahrenheit. Line stór, grunn bakstur fat með álpappír og setja vanur svínakjöt chops í einu lagi í fat. Bakið chops fyrir 20 til 30 mínútur eða þar til kjöt hitamæli sett í miðju chops nær USDA-mælt 145 F. Þegar hitastigi er náð, fjarlægja chops úr ofninum og leyfa þeim að setja í þrjár til fimm mínútur . Þetta gerir safi kjötsins að dreifa meira jafnt yfir hvern svínakjöt höggva og gerir þeim auðveldara að skera.
   

4. Berið chops með hrísgrjónum, kartöflumús eða grits fyrir alvöru Southern-stíl kvöldmat. Bæta ferskt korn á Cob og sumir kex til að ljúka máltíð. Fyrir röku, bragðgóður stað, kaupa eða gera uppáhalds laukur og sveppir kjötsafi og hella yfir chops á síðustu 10 til 15 mínútur af bakstur tíma, þá þjóna yfir hrísgrjón. Búa til Cajun-stíl afbrigði með því að bæta fínt saxað rautt og grænt papriku að kjötsafi, þá hella yfir chops að klára bakstur.