Slow Matreiðsla auga á Round steik & amp; Kartöflur

Þegar máltíð er þekkt til að lifa upp til, það er fánýtar að berjast. Slík er raunin með steik, sem eðlilegt félagi er kartöflu. Ef þú hefur fengið auga á auga umferð steik, þá þú veist að besta leiðin til að temja þessa erfiðu skera af kjöti er hægur elda þannig að það verður blíður og safaríkur. Ásamt uppáhalds kartöflum þínum - og hvers vegna setjast fyrir aðeins eina fjölbreytni? - Umferð steik getur hoppað til höfuð kjöt bekknum sækja Hlutur Þú þarft sækja hveiti
salt
pipar
Plate
ólífuolíu
pönnu. sækja Kartöflur sækja Nautakjöt seyði og þurr laukur súpa blanda eða rjóma sveppir súpu og mjólk sækja nonfat elda úða sækja Laukur (valfrjálst)
Leiðbeiningar sækja

1. Skerið umferð steik í rétthyrndum stykki á meðan það er kælt og auðveldara að skera. Dredge stykki einhverju mjöli, blönduðu með salti og pipar og setja kjötið á disk.
   

2. Heat smá ólífuolíu í pönnu yfir miðlungs hita. Brown að umferð steik stykki á báðum hliðum - og þvo plötuna með heitu, sudsy vatni á meðan þú ert að bíða. Setjið kjöt sneiðar á hreinu disk.
   

3. Skera upp smá Russet kartöflur steik kvöldmat. Eða sameinast bragðgóður Trio: russets, rauður (eða ný) kartöflur og Yukon golds. Rauður og nýjar kartöflur eru þekktir fyrir nokkuð sætur bragð þeirra; golds eru fittingly smjör. Saman munu þeir bæta bragðgóður vídd steik-og-kartöflu kvöldmat.
   

4. Veldu annaðhvort ljós kjötsafi eða þykkari sósu fyrir umferð steik og kartöflu kvöldmat. Fyrir fyrrum, sameina nokkrar nautakjöt seyði og pakka af þurru laukur súpa blanda. Fyrir seinni, sameina rjóma sveppir súpu og mjólk eða vatni. Thin þessi blanda að vild, en muna að það mun þunnur á eigin spýtur eins og það hægur kokkar.
   

5. Spray hægur eldavél með nonfat elda úða og stilla eldavél til "hátt." Settu kartöflur í botninn, eftir browned umferð steik stykki. Settu hakkað lauk ofan á steik, ef þú vilt. Þá toppur það burt með léttri kjötsafi eða sósu blöndu.
   

6. Minnka hiti "lágt" og elda steik og kartöflur fyrir 6 eða 7 klukkustundir. Einnig, halda stillingu á hár og elda fyrir þremur eða 3-1 /2 klst. Hvort heldur athuga steik og kartöflur síðustu 30 mínútur. Hrærið innihaldsefni, smakka þær og gera einhverjar breytingar.