Hvernig á að teningar beinlaus kjúklingur (11 þrep)

Hægt er að segja hversu mikið aðgát elda setur í réttum sínum með hníf niðurskurði sínum. Að undanskildum innihaldsefni viljandi hakkað gróflega, eins og ferskum kryddjurtum eða Mirepoix, nákvæmt elda tryggir hverjum brunoise, Julienne eða teningar er skorið í nákvæma stærð. Snyrtilegur-hægelduðum, undantekningarlaust-lagaður innihaldsefni eru ekki bara um kynningu, heldur. Þegar þú borðar á snarka hrærið-seiði af lauk, papriku og kjúkling, þú þarft jafn-stór stykki af hverri innihaldsefni í hverri bita til að fá fulla bragð reynslu. Eftir að þú lærir að teningar brjóst beinlaus kjúklingur rétt, getur þú notað sömu aðferð við bara um hvaða innihaldsefni. Sækja Hlutur Þú þarft
Plast mat filmu (valfrjálst)
Skurður borð
Sharp, beint beittur eldhús hníf
Leiðbeiningar sækja

1. Wrap hrár kjúklingabringur sig í plast mat myndinni og setja þær í frysti. Þú getur skorið kjöt meira einmitt þegar það er næstum fryst en við stofuhita. Ef þú ert að dicing soðið kjúklingur, ekki setja hana ekki í frysti.
   

2. Taktu kjúklinginn út úr frysti eftir um 30 mínútur. Staðsetjið kjúklingabringa á að klippa borð við þykkt enda á hægri og mjókkandi enda á vinstri ef þú ert rétthent. Staðsettu brjóstið með þykkt enda á vinstri og mjókkandi enda á hægri ef þú ert örvhentur.
   

3. Staða blað af beittum og beinn-beittur eldhús hníf samsíða með skorið borð og lárétt gegn miðju þykkt enda ef þú ert í fullri stærð, 1-1 /2 til 2-tommu-þykkur kjúklingabringum. Staða í lófa hinni hendinni ofan á kjúklingabringum endilöngu að koma á stöðugleika það. Ef þú hefur helminga kjúklingabringur, þú þarft ekki að skera það í tvennt lárétt.
   

4. sneið í gegnum lengd kjúklingabringum, sem hefst á þykkt enda og klára á spanni endir. Nota skal löng, slétt hníf höggum, nýta allt blað. Aðskilja helminga og setja þá skera-hlið niður á fremstu borð. Aftur, ef þú hefur helminga kjúklingabringur, getur þú sleppa þessu skrefi.
   

5. Staðsettu blað á hníf svo það hvílir þvert ofan á þykkt lok kjúklingabringum og leggið fingur hinni á hinum enda á brjóstinu til að koma á stöðugleika það.
   

6. Staðsettu blað á hníf 1/8 tomma inn af þeirri þykku lok brjóstinu ef þú vilt lítið heildartölu tveggja teninga. Ef þú vilt meðalstór heildartölu tveggja teninga, stöðu blað á hníf 1/4 tomma inn af þeirri þykku lok brjóstinu. Ef þú vilt stór heildartölu tveggja teninga, stöðu blað 1/2 tomma inn af þeirri þykku lok brjóstinu.
   

7. Sneið í gegnum brjóst þversum, með löng, slétt högg með hníf. Eftir að þú hefur gert fyrstu sneið, stöðu blað á hníf 1/8, 1/4 eða 1/2 tommu til hægri, eftir því hvernig breiður þú skera fyrstu sneið. Sneið í gegnum kjúklingabringum aftur.
   

8. Halda áfram sneið á brjósti þar til þú hefur skera það þvert í ræmur.
   

9. Settu þrjár eða fjórar ræmur kjúklingur hlið við hlið á fremstu borð lárétt fyrir framan þig. Staðsetjið hníf þvert á vinstri eða hægri enda sneiðar, sömu vegalengd inn og sneiðar eru víða. Til dæmis, ef þú skera kjúklinginn í 1/2-tommu sneiðar, stöðu hníf 1/2 tomma inn frá vinstri eða hægri brún sneiðar. Stöðugleika sneiðar með ókeypis hendinni.
   

10. sneið í gegnum sneiðar þversum. Þú verður að hafa fyrstu stykki af cubed kjúklingur eftir að þú skera sneiðar þversum.
    

11. Færa hnífinn til hægri eða vinstri fjarlægð jöfn breidd sneiðar --- 1 /8, 1/4 eða 1/2 tomma - og skerið í gegnum kjúklingur aftur. Halda áfram að klippa kjúklingur sneiðar þversum þar til þú hefur skorið allt brjóstið í teninga. Ef þú ert með fleiri kjúklingur sneiðar til teningar, stilla þeim upp hlið við hlið lárétt framan þig á fremstu borð og skerið þær þversum þar til þú hefur hægelduðum alla kjúklingur.