Sígild til að undirbúa ítalska pylsa er að drekka það í bjór og þá grill hana á grillið. Using a pilsner eða lager mun fylla pylsum með lítilsháttar malty bragð og skila ríkur, safaríkur kjöt. Þú getur líka búið til góðar plokkfiskur með öl. Bæta sneið pylsu með papriku, lauk og hvítlauk í fljótandi með seyði og bjór. Mulið rauður flögur pipar vilja bæta hitann til borðkrókur. Elda þar til útboði og bæta hakkað spínat eða Kale. Annar hrífandi pylsa fat er hægt að gera í ofni. Bæta hakkað fennel; meðal annars krydd, svo sem cumin og papriku; og hella í bjórinn. Cook þar til pylsum og fennel eru örlítið browned.
Red Wine sækja

Ítalska pylsa og rauðvín er munn-vökvar pörun. Eldið lauk þar til kremuðum. Bæta sneiðar af gulum og rauðum pipar, hvítlauk og skera pylsur. Bæta fullt upphlutur rauðvín eins Cabernet eða Marsala og elda þar til vínið hefur minnkað og pylsa er blíður. Sveppir og pylsur soðnar í rauðvíni er annar ljúffengur valkostur. Berið þetta yfir pasta að einföldum enn góðar máltíð. Þú getur einnig braise heilar pylsur og sneið laukur í víni, eldað í ofni. Pylsur eldað í rauðvíni bæta dýpt bragð þegar það er notað sem úrvals fyrir pizzu.
Hvítvín sækja

Bollito misto er viðkvæmt ítalska pylsa fat sem braises pylsa í a fjölbreytni af kryddi og hvítvíni þar safaríkur og útboði. Pylsa einnig pör vel með hvítum baunir eða linsubaunir. Bæta sneið pylsu í soðnum baunum eigin vali. Blandið í hvítvíni, kryddjurtum og ferskur hakkað Kale og elda þar hitað í gegn. Ljúka fat með sprinkling af parmesan osti. Pylsa fylling er hrífandi hlið fat með frí kalkúna eða hvaða tíma árs. Blandið pylsu með brauði bita, bæta krydd eins og timjan og Sage og væta með seyði og hvítvíni. Bæta smjör í blönduna og bakað þar til gullið brúnt.
Vodka sækja

Ítalska pylsa er ljúffengur pöruð með vodka sósu. Til að búa til sósu, blanda lauk; hakkað tómötum; hvítlaukur; krydd, svo sem rauðum flögur pipar og oregano; og vodka. Elda þar til blandan hefur þykknað. Mauki sósu í blandara þar til slétt. Bæta sósu aftur í pottinn og blanda í miklum rjóma og salti og pipar eftir smekk. Bæta pylsur og elda þar hitað í gegn. Berið þetta sósu yfir Penne eða rigatoni pasta. Pylsur er einnig hægt að eldað fyrir sig með sveppum og lauk fyrir auðæfi bragðefni og síðan bætt við sósuna.