Hvernig á að elda Botn Round Steik í crock-pottinn eða ofninn

Það má ekki vera aukagjald skera af kjöti, en með smá vinnu, getur þú umbreyta botn umferð steik í iðgjald steik kvöldmat. Eldað í crock-pottinn eða hægur-eldavél í ofninum, umferð steik mun varpa Toughness hennar og verða furðu mjúkur og blíður. Laukur er náttúrulega elda félagi fyrir þetta fat, þannig að hvort sem þú velur að föt það upp fyrir formleg kvöldmat eða downshift það til informality, munt þú njóta subjecting þessa steik að sjálfsmynd kreppu. Sækja Hlutur Þú þarft
3- til 4-pund botn umferð steik (skola og klappaði þurr)
Laukur
pönnu
ólífuolíu
hakkað hvítlauk (valfrjálst)
Meat Mallet sækja Salt sækja
Pepper
skál
Cream sveppir súpu
blóðberg (valfrjálst)
Crock-Pot eða steiktu pönnu sækja nonfat elda úða
Leiðbeiningar sækja

< li>

Brown eða jafnvel caramelize sumir lauk í pönnu með ólífuolíu. Bæta smá hakkað hvítlauk rétt eins og laukur klára elda, ef þú vilt. Setja lauk hliðar.


1. sneið umferð steik í amk 4-6 stykki og tenderize þá með kjöti Mallet. Stráið stykki með salti og pipar og brúnn þá í sama pönnu með sumir fleiri ólífuolíu.
   

2. Hellið kjöt safi úr pönnu í skál. Bæta við dós af rjóma sveppir súpu og smá vatni. Ekki þunnt þessa kjötsafi of mikið; það verður þunnt stórlega og teppi á steik varlega eins og það kokkar. Stráið í sumum blóðberg, ef þú vilt, til að fá meiri bragðið.
   

3. Stilltu Crock-Pot að "hár" eða ofn þinn að 325 gráður Fahrenheit. Setjið steik stykki í crock-pottinn eða djúpum ofni roasting pönnu úða með nonfat elda úða. Setjið lauk ofan á, eins og heilbrigður eins og sumir ferskum sveppum, ef þú vilt. Setjið súpuna blöndu ofan. Cover Crock-Pot og draga úr hita til að "litla" eftir eina klukkustund.
   

4. Elda steik í crock-pottinn í um átta klukkustundir eða í ofni í um það bil þrjár klukkustundir. Athugaðu steik á síðasta hálftímann til að meta sitt gert-nes og til að gera á síðustu mínútu krydd breytingar. Til dæmis, getur þú vilt að bæta nokkrum fleiri salt eða pipar eða eld það upp með þjóta af rauðum flögum pipar.