Hvernig á að Bakið kjúklingavængir í Cast Iron (7 Steps)

Á meðan gera út er algengara aðferð við að elda kjúklingur vængi, bakstur þá er heilbrigðara valkostur. Ef þú velur að baka vængi þína, steypujárni pönnu er frábær kostur til að elda þær í ofninum. Steypujárn skillets dreifa jafnt og halda hita betur en nokkur önnur tegund af pönnu, framleiða vel browned vængi með skörpum húð. Vel kryddað steypujárni pönnu, einn sem hefur haldið mikið af eldavél í olíum frá mat með tímanum, verður einnig að vera Nonstick.
Hlutur Þú þarft glampi vængi kjúklingur, heilu eða helminga sækja Paper handklæði sækja kokkur hníf sækja Eldhús Shears sækja skorið borð sækja salt

pipar
smjöri
matarolíu
steypujárni pönnu sækja töng
basting bursta
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn til 400 gráður Fahrenheit. Skolið og klappa þurr kjúklingur vængi rækilega. Þurrkarinn þeir eru, þeim crispier þeir verða þegar þú elda þá.
   

2. Cut allt kjúklingavængir í tvennt við sameiginlega með hníf eða eldhús skæri beittum kokkur, ef þú vilt. Þetta skapar tvö stykki, á wingette og drummette. Þú þarft ekki að skera allt vængi í tvo stykki, þó. Þú getur haldið stór og allt. Hvort heldur skera burt the þjórfé af vængjum, eins og þeir brenna auðveldlega.
   

3. Tímabil vængi létt með salti og pipar. Ef þú ert ekki saucing þá getur þú bætt við fleiri krydd, svo sem hvítlauk og chili að smakka.
   

4. Undirbúa og henda vængi í væng sósu, ef þú ert að gera sósu . Fyrir klassískt Buffalo væng sósu, sameina 2 til 3 hlutar heitt sósu 2. hluta smjöri, eftir hita óskum.
   

5. Hitið jafn mikið af smjöri og jurtaolíu í steypujárni þínu pönnu yfir miðlungs háum hita. Bæta við vængi á pönnu. Hellið af hinum sósu yfir vængjum ef þú ert saucing þeim. Cover pönnu með filmu.
   

6. Settu yfirbyggða kastað-járn pönnu í ofn og láta vængi elda fyrir um 45 til 50 mínútur, snúa og basting þá stundum með töng og basting bursta, hver um sig. Þú getur bursta unsauced vængi með bræddu smjöri til að fá meiri bragðið. Vængirnir skal glitrandi og sósa skal bulla þegar þeir eru næstum búin.
   

7. Fjarlægja filmu úr pönnu og snúa ofninn í Broil. Broil vængi Brown þá í um 3 til 4 mínútur á hvorri hlið. Vængirnir skal létt browned og kjöt hitamæli sett í þykkna hluti hvers kantinn ætti að lesa að minnsta kosti 165 F þegar þau eru tilbúin. Berið fram heitt.