Hvernig á að elda tilapia fiskur með Egg & amp; Kex

Mild-bragðbætt halla hvítur fiskur er einn af the fjölhæfur konar sjávarfangi, a auður striga sem kokkar geta fyllt með uppáhalds bragði þeirra og áferð. Einn sameiginlegur hvítur fiskur er tilapia, African innfæddur sem er alinn upp fyrir mat í mikið af heiminum þökk henti fyrir fiskeldi. Íbúð flök þess eru viðkvæm og auðveldlega brotinn í matreiðslu, svo þeir eru oft dýft í barinn egg og kex mola til að veita verndandi lag. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 1 til 2 egg sækja 2 grunnar skálar sækja Kex mola, eða kex og veltingur pinna sækja Salt og pipar sækja plata
bökunarplötu sækja
parchment pappír sækja Pan úða eða jurtaolíu herra
Heavy pönnu
Jurtaolía sækja countertop djúpt fryer, eða djúpt pottinn og nammi hitamæli sækja
brauð- Flökin sækja

1. Slá 1 eða 2 egg, og hella í grunnu skál. Fylltu annað skál með kex mola, annað hvort geyma-keypti eða gert af crushing uppáhalds vörumerki þitt á kex með veltingur pinna.
   

2. Season barinn egg rækilega með salti og pipar. Dýfa tilapia flak í eggjum, og leyfa einhver umfram til að tæma aftur í skálina. Með sömu hendi, lá flakið íbúð í skál af mola og ýttu honum niður, svo mola fylgja flaksins.
   

3. Snúðu flak svo bakhlið þess er í snertingu við mola, og ýta niður aftur þétt. Lyftu flak af þessu skál með þurru hendinni, hrista það varlega svo allir lausir mola falla burt, þá flytja það á disk.
   

4. Endurtaktu fyrir hverja eftir flaki. Cook flökin eins fljótt og þeir eru breaded eða kápa og geyma í kæli þá fyrir tvo til fjóra klukkutíma. Þessi auka dvala tími hjálpar mola fylgja, mynda betri feld.
   Leiðir til að elda flökin sækja

   1. Raða flök í einu lagi á verkað -paper-lína bakstur lak. Úða þá létt með olíu eða pönnu úða, að hraði Browning. Bakið þá í Forhita ofni við 400 gráður Fahrenheit fyrir um það bil 12 til 15 mínútur, þar til gullið.
      

   2. Hitið mikið pönnu yfir miðlungs-háum hita. Bæta við matskeið af uppáhalds matarolíu þinn og setja einn eða tvo flök á pönnu. Ekki mannfjöldi á pönnu eða flökin mun ekki brúnn jafnt. Turn eftir fjögurra til fimm mínútur, og elda þar til annað hlið er brúnn. Geymið soðið flök heitt í ofni á meðan þú undirbúa eftirstandandi hluta
      

   3. Hitið countertop djúpt fryer að 360 F eða hennar & quot;. Fiski & quot; setja, ef það hefur einn. Ef þú ert ekki með djúpt fryer, hálf-fylla djúpt, beint-hliða potti með olíu og nota nammi hitamæli til að sýna þér hitastig. Cook á breaded flökum 1 eða 2 í einu þar gullna. Drain í eina mínútu eða tvær á brúnum pappír, þá halda hita í ofninum á meðan þú elda eftir hluta.