Hvernig á að elda Flat-Cut Þriggja pund corned Nautakjöt í crock-pottinn

corned nautakjöt er sterklega tengd ákveðnum írska frí, sem gefur tilefni til þeirrar niðurstöðu að það verður að vera erfitt að undirbúa ef fólk snúa til það bara einu sinni á ári. Í raun, íbúð-skera corned nautakjöt brisket er ótrúlega einfalt að undirbúa, sérstaklega ef þú setur það í hægum eldavél. Brisket kemur frá brjósti eða neðanverðu, á kýr, svo það er erfitt stykki af kjöti sem þarf hægur, stöðugur elda til að verða blíður. Gera þetta fat einu sinni og þú gætir freistast til að revel í innri írska þitt reglulega. Sækja Hlutur Þú þarft sækja Laukur glampi gulrætur
kartöflur
salt
Pepper
Bay fer
piparkorn
hakkað hvítlauk
Beer, kjúklingur seyði eða vatni
hvítkál
Augnablik lesa hitamælir sækja rifa skeið
Leiðbeiningar sækja

1. Stilltu hægur eldavél á "lágt" á meðan þú undirbúa kjöt og grænmeti. Skolið þriggja punda corned nautakjöt brisket og grænmeti og setja þá á handklæði pappír. Snúa við hefðbundna uppáhalds laukur, gulrætur og kartöflur, en Stílfærður: a samsetning af Russets, Yukon golds og rauðum kartöflum. Skerið grænmetið í bit-stærð stykki.
   

2. Settu grænmeti í the botn af the hægur eldavél. Stilltu corned nautakjöt ofan, þá stökkva með salti og pipar. Fyrir krydd, bæta við nokkrum lárviðarlauf, a þjóta af piparkorn og sumir hakkað hvítlauk.
   

3. Lærðu hvernig írska þú ert í raun með því að bæta nægilega mikinn vökva til að ná corned nautakjöt brisket, með smá herbergi til vara. Írska bjór er náttúrulega val, en reyna Óáfengir bjór, ef þú vilt. Eða nota kjúklingur seyði eða vatni. Hyljið hægur eldavél og elda corned nautakjöt fyrir um átta klukkustundir. Athugaðu á það stundum í gegnum gler. Ef vökvinn minnkar, bæta við fleiri
   

4. Skera upp annað náttúrulega viðbót -. Hvítkál - og bæta því við hægum eldavél um 30 mínútur áður en rétturinn ætti að gera. Kaf hvítkál í vökvanum og snúa stillingunni í "hár."
   

5. Taktu corned nautakjöt frá hægur eldavél og athuga innra hitastigi hans, ef þú vilt. Það ætti að lesa að minnsta kosti 145 gráður Fahrenheit. Skerið corned nautakjöt gegn kornið - mikilvægt skref sem mun tryggja auðvelt sneið. Taktu grænmeti og kartöflur með rifa skeið og þjóna.